Soupe de Butternut au Lait de Coco

Name: Soupe de Butternut au Lait de Coco
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets de courge musquée fraîche en cubes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco en conserve; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes émincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La soupe de butternut au lait de coco pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de soupes. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière 30 sert 8 et coûte 35 cents par portion. Une portion contient 92 calories, 1g de protéines, et 5g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du jus de citron vert, de l'eau, du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 29 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 62%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Soupe de Courge Musquée et Lait de Coco, Courge Musquée Au Lait De Coco, et Ragoût Végétarien au Quinoa, Courge Musquée et Lait de Coco.

Instructions

Faites chauffer une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter l'ail et le gingembre; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter 2 tasses d'eau, le lait de coco, le sel, le poivron rouge et la courge; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Poivron Rouge

Courge

Eau

Sel

Placer le mélange de courge dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus