Soupe aux tomates du Kentucky

Name: Soupe aux tomates du Kentucky
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 gros oignon doux, haché grossièrement; 64 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes hachées; 2 oignon céleri haché; 15 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". persil plat frais haché; 2 girofle ail haché; 6 crevettes et veinées poivre noir moulu au goût; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 160 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon haché; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 178 1 lb de Mafaldi frais si possible café fort infusé; 373 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates fraîches hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 Oreos doublement farcis sucre blanc

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes du Sud à votre collection, la soupe aux tomates du Kentucky pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 6 personnes et coûte 73 cents par portion. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo contient 138 calories, 2 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Quelques personnes ont préparé cette recette, et 14 diraient qu’elle a fait mouche. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'oignon, de l'ail, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. Ce sera un succès lors de votre événement d'automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 39 %. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être également des recettes telles que Soupe piquante aux tomates avec scones au parmesan et aux tomates séchées au soleil, Kentucky Burgoo et Salade de chou du Kentucky.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une marmite à feu moyen. Incorporer l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail et le persil; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajoutez les tomates, la sauce tomate, le café, l'eau, le sucre, le sel et le poivre. Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Crème Fouettée Supplémentaire Et Copeaux De Chocolat, En Option

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Versez la soupe chaude dans un mixeur en ne remplissant pas le pichet à moitié. Maintenez le couvercle du mixeur enfoncé avec un torchon plié et démarrez soigneusement le mixeur, en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse et verser dans une casserole propre. Incorporer la crème et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ne faites pas bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

42 Réglisse Rouge

Gras De Dos De Porc

Equipement

Gras De Dos De Porc

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 gros oignon doux, haché grossièrement 641 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carottes hachées 2oignon

céleri haché 151 courge jaune, coupée en cubes de 1".

persil plat frais haché 2girofle

ail haché 6crevettes et veinées

poivre noir moulu au goût 791 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1601 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignon haché 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1781 lb de Mafaldi frais si possible

café fort infusé 3731 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates fraîches hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 1Oreos doublement farcis

sucre blanc

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Weinert Cavas de Weinert, avec une note de 4,7 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 26 dollars par bouteille.

Weinert Cavas de Weinert

Une teinte rubis profond avec des reflets violets fait ressortir sa structure stable et vigoureuse. Sa richesse tannique garantit sa longévité, mais le fruit mûr et discret prédomine. Un vin corsé et équilibré qui rappelle le chêne en longue finale. Un assemblage de Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot.