La soupe de légumes provençale pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,3 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 424 calories. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des poireaux, des pommes de terre en dés de 2 pouces, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. 18 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est super. Essayer Soupe de Légumes Provençale : Soupe au Pistou, Soupe Provençale aux Légumes (Soupe au Pistou), et Tarte Aux Légumes Provençale Simple pour des recettes similaires.
Instructions
1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite, ajouter les oignons et faire revenir à feu doux pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Oignon
Matériel que vous utiliserez
2 Généreuses Poignées De Fromage Parmigiano Reggiano Ou Romano Râpé
2
Ajouter les poireaux, les pommes de terre, les carottes, le sel et le poivre et faire revenir à feu moyen pendant encore 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
Carotte
Poivrer
Poireau
Sel
3
Ajouter le bouillon de poulet et le safran, porter à ébullition, puis laisser mijoter à découvert pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Poulet
Légume
Safran
4
Ajouter les haricots verts et les spaghettis, porter à ébullition et cuire encore 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricots Verts
Spaghetti
5
Pour servir, fouetter 1/4 tasse de pistou dans la soupe chaude, puis assaisonner au goût. Selon la salinité de votre bouillon de poulet, vous devrez peut-être ajouter jusqu'à une autre cuillère à soupe de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Poulet
Sel
Soupe
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
6
Servir avec du parmesan râpé et plus de pistou.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Parmesan Râpé
1
4 grosses gousses d'ail
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail Entières
2
1/4 tasse de pâte de tomate
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De Tomate
3
24 grandes feuilles de basilic
Ingrédients dont vous aurez besoin
Basilic Frais
4
1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
5
1/2 tasse de bonne huile d'olive
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
6
Placez l'ail, la pâte de tomate, le basilic et le parmesan dans le bol d'un robot culinaire et réduisez-les en purée. Avec le moteur en marche, versez lentement l'huile d'olive dans le tube d'alimentation pour faire une pâte. Emballer dans un récipient, verser un film d'huile d'olive sur le dessus et fermer le couvercle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De Tomate
Huile D'olive
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses