Soupe au Chou et aux Haricots Blancs

Name: Soupe au Chou et aux Haricots Blancs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 pouce 12 - dépaisseur) tranches dune baguette; 454 Noix de toute sorte (hachées) chou, fourré et coupé en morceaux de 1/2 po (6 tasses); 198 Noix de toute sorte (hachées) tasse de haricots blancs séchés tels que Great Northern, navy ou cannellini, ramassés et rincés; 2 gousses dail, hachées finement; 1 ( aubergines) oignon, pelé et laissé entier; 6 brins de persil frais; 1 kilogramme jarrets de jambon fumé; 1 branche de thym frais; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnet de beurre non salé, ramolli; 3 pinte Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre à chair jaune comme Yukon Gold (3 à 4 moyennes)

La soupe au chou et aux haricots blancs pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,58 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 972 calories, 69g de protéines, et 62g de matières grasses chacun. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des brins de persil, du brin de thym, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la baguette, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Baguette et Beurre en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est assez bon. Essayer Soupe au Chou, aux Haricots Blancs et aux Saucisses, Soupe au Chou, aux Haricots Blancs et aux Pommes de Terre, et Soupe Rapide au Chou et aux Haricots Blancs pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les haricots dans de l'eau froide pour couvrir de 2 pouces à température ambiante au moins 8 heures, ou faire tremper rapidement (voir la note des cuisiniers, ci-dessous).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Égoutter dans une passoire.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Collez le clou de girofle dans l'oignon. Porter les jarrets de jambon et 3 pintes d'eau à ébullition dans une grande casserole épaisse de 6 à 7 pintes, en écumant toute mousse, puis réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarret De Jambon

Girofle

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les haricots, l'oignon, le persil, le laurier, le thym et l'ail et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les haricots soient presque tendres, 40 à 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Ail

Haricot

Oignon

Thym

Lorsque les haricots sont presque terminés, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Haricot

Ajouter les pommes de terre et le chou aux haricots, puis laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pomme

Chou

Haricot

Retirez les jarrets de jambon. Lorsque les jarrets de jambon sont suffisamment frais pour être manipulés, jetez la peau et les os, puis coupez la viande en bouchées. Incorporer à la soupe avec du sel et du poivre au goût. Jeter la feuille de laurier et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jarret De Jambon

Laurier

Oignon

Viande

Soupe

Étaler le beurre des deux côtés du pain, puis faire griller dans une poêle épaisse de 12 pouces à feu modéré, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir la soupe avec des toasts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

* Les haricots peuvent être trempés jusqu'à 12 heures, réfrigérés. * Pour faire tremper rapidement les haricots: Couvrir les haricots d'eau froide de 2 pouces dans une casserole de 5 à 6 pintes et porter à ébullition, à découvert. Faire bouillir les haricots, à découvert, 2 minutes, puis retirer du feu et laisser reposer, à découvert, 1 heure. * La soupe améliore sa saveur si elle est préparée 1 jour à l'avance, refroidie complètement, découverte, puis réfrigérée, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer toute graisse solidifiée et réchauffer, en éclaircissant avec de l'eau si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau