Soupe Aigre-Chaude (betty Foo; Restaurant Hunan)

Name: Soupe Aigre-Chaude (betty Foo; Restaurant Hunan)
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pousses de bambou en julienne (en conserve ou fraîches); 1 1 livre de courgettes, poivre de Cayenne moulu; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet (voir les commentaires pour la version végétarienne); 2 (hiver) fécule; 2 oeufs légèrement battus; 0 (peut être ou écrémé) poudre dail (voir commentaires); 2 (hiver) racine dépice, hachée finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons séchés (oreilles de bois ou oreilles darbre); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement porc finement coupé en juliennes (voir les commentaires pour alternative végétarienne); 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 2 (hiver) oignons verts, hachés finement; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame (facultatif, à base de graines de sésame grillées de préférence); 142 Noix de toute sorte (hachées) sauce soja (voir commentaires); 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 227 Noix de toute sorte (hachées) tofu ferme, en julienne (ce sera généralement 1 bloc ou un gâteau de tofu); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 5 (hiver) vinaigre blanc distillé; 1 1 livre de courgettes, poivre blanc moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bourgeons de lys séchés (lys de jour)

La Soupe Aigre-Chaude (betty Foo; Restaurant Hunan) est une sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 644 calories, 54g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette sert 1 et coûte 9,39 $ par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Cette recette est appréciée par 7 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du porc, de l'huile de sésame, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la racine d'épice, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Biscuits au Pain d'Épice (Recette sans gluten*) en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 87 cuillerées%. Des recettes similaires incluent Soupe Aigre-chaude (Betty Foo; Restaurant Hunan), Soupe Aigre-Chaude, et Tarte à la Crème Sure et aux Myrtilles de Style Restaurant.

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pousses de bambou en julienne (en conserve ou fraîches)11 livre de courgettes,

poivre de Cayenne moulu 1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet (voir les commentaires pour la version végétarienne)2(hiver)

fécule 2

oeufs légèrement battus 0(peut être ou écrémé)

poudre d'ail (voir commentaires)2(hiver)

racine d'épice, hachée finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons séchés ("oreilles de bois" ou "oreilles d'arbre")1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

porc finement coupé en juliennes (voir les commentaires pour alternative végétarienne)11 livre de courgettes,

(gros tube)2(hiver)

oignons verts, hachés finement 11 livre de courgettes,

huile de sésame (facultatif, à base de graines de sésame grillées de préférence)142Noix de toute sorte (hachées)

sauce soja (voir commentaires)1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 227Noix de toute sorte (hachées)

tofu ferme, en julienne (ce sera généralement 1 bloc ou un gâteau de tofu)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 5(hiver)

vinaigre blanc distillé 11 livre de courgettes,

poivre blanc moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bourgeons de lys séchés (lys de jour)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.