Shui Zhu Yu (Poisson bouilli du Sichuan)

Name: Shui Zhu Yu (Poisson bouilli du Sichuan)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 5 piments chile de arbol séchés; 2 (peut être ou écrémé) Sauce aux haricots du Sichuan; 3 oignon céleri, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 2 brins 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 (peut être ou écrémé) fécule; 1 blanc doeuf battu; 170 Noix de toute sorte (hachées) basa de filet, coupé en bouchées; 3 tranches fines tranches de racine de gingembre frais; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 0 (peut être ou écrémé) poivre blanc moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou Napa tranché; 10 Grains de poivre du Sichuan; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Shui Zhu Yu (poisson bouilli du Sichuan) pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 279 calories. Pour 2,76 $par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 78 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 50 minutes. Si vous avez de l'ail, du poivre moulu, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 73%. Ce score est solide. Essayer Poisson bouilli du Sichuan (Shui Zhu Yu, 水煮鱼), Bœuf Bouilli à la Sichuan avec Chili, et Poulet Shui Jiao (Boulettes de poulet bouillies) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le blanc d'œuf, la fécule de maïs, le poivre blanc et le blanc d'œuf dans un bol; ajouter la sauce et mélanger pour enrober. Réserver et laisser mariner au moins 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

1 Canette (12 Onces) De Soda Crème Diététique

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen; faites cuire et remuez les grains de poivre et les piments séchés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent d'un rouge très foncé (ils auront l'air presque noirs, alors faites attention de ne pas brûler les piments).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer les piments séchés et les grains de poivre de la poêle. Émincez les piments. Écraser finement les grains de poivre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Viande Hachée

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Remettre la poêle à feu moyen et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et la sauce aux haricots; cuire et mélanger la sauce aux haricots avec l'huile jusqu'à ce que le mélange devienne rouge. Incorporer l'eau à la sauce, augmenter le feu à vif et cuire jusqu'à ce que la sauce mijote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Retirer les tranches de gingembre du poisson mariné et les ajouter à la sauce bouillante; cuire le poisson à ébullition jusqu'à ce que la chair devienne blanche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Répartir le céleri et le chou dans deux bols à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser le poisson et la sauce sur le céleri et le chou. Garnir d'ail, de grains de poivre et de piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Pour 1 Ananas

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer; versez délicatement l'huile chaude sur l'ail, les grains de poivre et les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais