Scones de mess d'Eton

Name: Scones de mess d'Eton
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Anglais, Britannique, Écossais, Européen
Ingredients: 400 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice, plus extra pour le dépoussiérage; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 100 Noix de toute sorte (hachées) beurre, coupé en cubes; 3 (hiver) sucre en poudre, plus extra pour saupoudrer; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 5 (hiver) lait, plus extra pour le brossage; 1 poignée bonnes fraises coupées en deux; 1 petit pot bonne confiture de fraises; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème coagulée; 2 nids de meringue, émiettés en morceaux

La recette Eton mess scones pourrait satisfaire votre envie européenne en environ 35 minutes. Pour 45 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 307 calories, 5g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 119 gourmets et cuisiniers. Cette recette de BBC Good Food nécessite du lait, du sel, du sucre en poudre et de la crème coagulée. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce petit déjeuner. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 5%. Essayer Mess d'Eton, Mess d'Eton, et Mess d'Eton pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 220C / 200C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine, le sel et la levure chimique dans un grand bol. Frottez le beurre ou mélangez le lot dans un robot culinaire pour obtenir des miettes fines, puis incorporez le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Réchauffer le babeurre, la vanille et le lait à la température de la main, puis incorporer rapidement le mélange de farine avec un couteau. À l'aide de vos mains, rassemblez la pâte en veillant à ne pas trop travailler le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Vanille

Pâte

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retourner la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la tapoter sur un rond de 2,5 cm d'épaisseur. Tamponnez des ronds de 12 x 5 cm, saupoudrez le cutter de farine pendant que vous tamponnez, vous devrez retaper les parures pour en faire 1

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Déposer les ronds sur des plaques à pâtisserie farinées, badigeonner les dessus de lait et saupoudrer d'un peu plus de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four de 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour servir, écraser légèrement les fraises avec la confiture et incorporer les meringues dans la crème coagulée. Déposer un mélange de fraises sur chaque scone fendu et garnir d'une cuillerée de crème meringuée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Coagulée

Fraise

Crème

Confiture

Equipement

Ingrédients

Portion:

400Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice, plus extra pour le dépoussiérage 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 100Noix de toute sorte (hachées)

beurre, coupé en cubes 3(hiver)

sucre en poudre, plus extra pour saupoudrer 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 5(hiver)

lait, plus extra pour le brossage 1poignée

bonnes fraises coupées en deux 1petit pot

bonne confiture de fraises 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème coagulée 2

nids de meringue, émiettés en morceaux

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Scone fonctionne très bien avec le Xérès à la Crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.