Saumon Sauté aux Nouilles de Courgettes et Coulis de Poivron Rouge

Saumon Sauté aux Nouilles de Courgettes et Coulis de Poivron Rouge
Le saumon sauté aux Nouilles de courgettes et au coulis de poivron Rouge pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,61 $ par portion. Une portion contient 325 calories, 37g de protéines, et 13g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du coulis de poivron, du jus de citron vert, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est plutôt bien. Essayer Pomme Sautée, Oignon Et Poivron, Grilled Cheese avec Oignons Sautés et Poivron, et Saumon Poêlé au Paprika avec Purée Carotte-Gingembre et Coulis de Poivron Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préparer le coulis de Poivron Rouge; réserver. Trancher les courgettes dans le sens de la longueur en lanières de 1/4 pouce d'épaisseur, en s'arrêtant à la partie intérieure des courgettes contenant les graines; jeter les portions du milieu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron RougePoivron Rouge
CourgetteCourgette
GraineGraine
2
Couper les lanières dans le sens de la longueur en "nouilles" longues et fines; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
3
Mélanger le jus de citron vert et les 4 ingrédients suivants (jus de citron vert à l'ail) dans un petit bol. Frotter le saumon avec le mélange de jus. Draguer le saumon dans la farine. Faire fondre 2 cuillères à café de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
BeurreBeurre
AilAil
SaumonSaumon
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
JusJus
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
BolBol
4
Ajouter le saumon; faire sauter 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
PoissonPoisson
5
Retirer le saumon de la poêle. Réserver; garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Faire fondre 1 cuillère à café de beurre dans une poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter les nouilles aux courgettes; faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient fanées, en remuant doucement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Aux CourgettesNouilles Aux Courgettes
8
Déposer le coulis de poivron rouge sur 6 assiettes de service. Garnir de nouilles de courgettes et de saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Aux CourgettesNouilles Aux Courgettes
Poivron RougePoivron Rouge
SaumonSaumon
9
Garnir de persil haché et de poivre fraîchement moulu, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir MouluPoivre Noir Moulu
PersilPersil

Equipement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Château Ste. Le vin de chardonnay Michelle Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.
Château Ste Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells
Château Ste Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells
"Notre Chardonnay d'Indian Wells offre un caractère de fruits tropicaux attrayant, typique des sites chauds comme la pente de Wahluke. J'aime les saveurs mûres d'ananas et de caramel au beurre de ce Chardonnay et sa texture riche et crémeuse. Essayez-le avec des pétoncles, des scampis ou des pâtes aux sauces riches." - Bob Bertheau
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé65
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