Saumon Poché Glacé à la Salade Asiatique et Aïoli au Wasabi

Name: Saumon Poché Glacé à la Salade Asiatique et Aïoli au Wasabi
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pousses de bambou, chiffonade égouttée, rincée et coupée; 1 pinte 3 gouttes de sauce soja; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 2 clous de girofle à léchalote, émincés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de coriandre fraîche hachées; 2 gousses dail, légèrement écrasées avec le côté dune lame de couteau et hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 citron vert, jus de fruits; 1 orange, jus; 2 poireaux, parties blanches et vert tendre uniquement, trempés dans de leau salée pour éliminer le grain, et tranchés très finement; 1 Oreos doublement farcis jus de citron vert frais; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 tête chou de napa, chiffonade en tranches; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette japonaise au sésame; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de saumon coupés au tsar; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible algues séchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Pincée de graines de sésame blanches; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de sésame grillées; 1 Oreos doublement farcis poudre de wasabi

Le saumon poché frais avec Salade de chou asiatique et Aïoli au Wasabi pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 395 calories, 27g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Pour 4,96 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de sésame, de la poudre de wasabi, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 65%. Des recettes similaires incluent Thon Asiatique Grillé avec Aïoli au Wasabi, Saumon Poché Glacé à la Panzanella, et Sandwich au Poulet frit avec Aïoli Srirachan et Salade de Chou Asiatique.

Instructions

Faire mariner le saumon : Saler et poivrer le saumon et le placer dans un récipient non réactif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Mélanger le saké, l'échalote, l'ail, les graines de sésame et la coriandre et verser sur le poisson. Couvrir et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Onces D'oignons Verts Hachés

1 Kg De Tortillas De Maïs

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Bonbons Poulpe Brite

Vinaigrette Japonaise Au Sésame

Mélanger le chou, les algues, les germes de soja, les pousses de bambou, les poireaux, le jus de citron vert et le jus d'orange dans un bol non réactif et assaisonner de poivre noir. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

3 Gouttes De Sauce Soja

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Comme L'envie D'un Ange

Avocat Hass Légèrement écrasé

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Algue

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Préparez l'aïoli au wasabi en combinant la mayonnaise, la poudre de wasabi, la poudre d'ail et le jus de citron vert et refroidissez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif

Poudre De Wasabi

Avocat Hass Légèrement écrasé

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Le Wasabi

Aïoli

Faire chauffer l'huile de sésame à feu doux et pocher les filets de saumon jusqu'à ce que le poisson soit tout simplement opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Pincée De Graines De Sésame Blanches

Bonbons Poulpe Brite

Égoutter sur du papier absorbant et porter à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Disposer un lit de salade asiatique sur une assiette de service, garnir de saumon poché et déposer une quenelle d'aïoli au wasabi sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Le Wasabi

Aïoli

Bonbons Poulpe Brite

Equipement

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Ingrédients

Portion:

170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pousses de bambou, chiffonade égouttée, rincée et coupée 1pinte

3 gouttes de sauce soja 6crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 2

clous de girofle à l'échalote, émincés 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de coriandre fraîche hachées 2

gousses d'ail, légèrement écrasées avec le côté d'une lame de couteau et hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 1

citron vert, jus de fruits 1

orange, jus 2

poireaux, parties blanches et vert tendre uniquement, trempés dans de l'eau salée pour éliminer le grain, et tranchés très finement 1Oreos doublement farcis

jus de citron vert frais 791 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1tête

chou de napa, chiffonade en tranches 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette japonaise au sésame 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon coupés au tsar 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

algues séchées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Pincée de graines de sésame blanches 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de sésame grillées 1Oreos doublement farcis

poudre de wasabi

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.