Sauce pour Pâtes au Poivron Rouge Rôti

Name: Sauce pour Pâtes au Poivron Rouge Rôti
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 55
Cuisine: Global
Ingredients: 3 anchois, ou 2 c. à thé de pâte danchois; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cayenne ou paprika chaud; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Fromage râpé (parmesan, pecorino, manchego, et; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sauge fraîche, hachée; 4 gousses dail, hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 oignon haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons rouges rôtis (en pot ou fraîchement rôtis); 55 crevettes et veinées De la sauge fraîche hachée pour la garniture; 55 crevettes et veinées Sel; 0 Morceaux de caramel Heath Bar paprika fumé (facultatif); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La sauce pour pâtes au poivron rouge rôti pourrait être la sauce que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 25 calories. Pour 22 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 55 personnes. 254 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Simplement des recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Un mélange de sel, de sauge, de sauge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Pastan à la Sauce au Poivron Rouge Rôti / Pâtes au Poivron Rouge Rôti / Pâtes Faciles pour Les Enfants, sauce tomate rôtie et poivron rouge, et Trempette au Poivron Rouge Rôti de 5 Minutes pour des recettes similaires.

Instructions

1 Si vous utilisez des poivrons en pot, égouttez la marinade et faites-les tremper dans un grand bol d'eau froide. Si vous sautez cette étape, la sauce deviendra trop acide. Faire tremper pendant 10 à 15 minutes avant de continuer.2

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poivrer

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon haché et faire sauter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit flétri et translucide, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Saupoudrer de sel sur les oignons pendant la cuisson.3

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter l'ail et la sauge, bien mélanger et faire sauter une minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

1/2 Branche De Romarin

Incorporer les anchois en les brisant et cuire 1 minute de plus. Incorporer la pâte de tomate et cuire pendant 2-3 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que la pâte commence à devenir rouge brique.4

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Anchois

Ajouter le vin rouge et bien mélanger. Tournez le feu à haut et laissez-le réduire de moitié. Incorporer les poivrons rouges rôtis et baisser le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Vin Rouge

Laissez mijoter pendant 10 à 20 minutes, c'est assez indulgent à ce stade. Vous voulez juste que les poivrons soient cuits et doux.5 Pur la sauce dans un mélangeur. Vous devrez peut-être le faire par lots, car vous ne voulez pas remplir votre mélangeur plus de 2/3 en même temps. Pur la sauce, en commençant avec la machine à feu doux pendant 1-2 minutes pour briser les gros morceaux. Éteignez le mélangeur et grattez les côtés vers le bas. Rallumez-le et, à partir du réglage bas, amenez-le à son réglage le plus élevé. Pur pendant au moins une minute, jusqu'à consistance lisse.6 Remettez la sauce dans la poêle et faites chauffer à feu moyen-doux. Goûtez au sel et ajoutez-en si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Ajoutez le cayenne ou le paprika chaud, ainsi que le paprika fumé si vous en avez. Si vous le souhaitez, une cuillère à café de sucre aide également si vos poivrons ne sont pas déjà assez sucrés. Gardez la sauce au chaud pendant que vous préparez les pâtes.7 Préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en fonction du type de pâtes que vous utilisez.8 Pour servir, égoutter les pâtes cuites et les mettre dans un grand bol. Verser un peu de sauce sur les pâtes et mélanger avec une pince pour combiner. Vous voulez enrober toutes les nouilles uniformément. Diviser en portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces Liquides D'eau Fraîche