Sauce au Caramel Craquelé

Name: Sauce au Caramel Craquelé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 114 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 120 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie; 119 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 131 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat mi-sucrées; 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, haché; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La sauce au caramel craquelé est un dessert pour 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 379 calories par jour. Pour 96 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cette recette d'Allrecipes nécessite du chocolat, du sucre glace, de la crème épaisse et des pépites de chocolat mi-sucrées. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillère score de 22%, ce plat n'est pas si étonnant. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Biscuits au Brownie Craquelés, Biscuits Craquelés à La Mélasse, et Biscuits Craquelés à La Mélasse.

Instructions

Dans une casserole à feu moyen, mélanger le sucre glace, le beurre et la crème épaisse. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse. Ne laissez pas le mélange bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Crème épaisse

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat et le chocolat non sucré jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Laissez le mélange refroidir légèrement avant de l'utiliser. Peut être conservé dans un récipient couvert pendant quelques jours à température ambiante, ou réfrigéré jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat De Cuisson Non Sucré

Pépites De Chocolat

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

114Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 120Noix de toute sorte (hachées)

sucre de confiserie 1196 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1316 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de chocolat mi-sucrées 113Noix de toute sorte (hachées)

chocolat non sucré, haché 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le fudge fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.