Salade Mixte d'Agrumes et de Roquette
Salade mixte d'agrumes et de roquette pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 143 calories. Pour 1,85 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'échalote, de l'huile de noix, de la crème fraîche et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Essayer Salade Mixte d'Agrumes, Salade Verte Mixte aux Agrumes, et Salade de Légumes Verts et d'Agrumes pour des recettes similaires.
Instructions
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, épluchez les oranges, les mandarines et les clémentines, en enlevant toute la moelle blanche amère. Trancher les clémentines en croix de 1/2 pouce d'épaisseur et retirer les noyaux.
Transférer les clémentines dans un bol moyen. En travaillant sur le bol, coupez entre les membranes des oranges et des mandarines, en libérant les sections dans le bol.
Ajouter l'échalote et la menthe.
Dans un grand bol, fouetter le jus de citron vert avec l'huile de noix et la crme frache.
Ajouter la roquette, saler et poivrer et mélanger délicatement. À l'aide de pinces, transférer la roquette sur des assiettes.
Ajouter les agrumes au reste de la vinaigrette, saler et poivrer et mélanger pour enrober. Garnir la roquette avec les agrumes et servir.