Salade Méditerranéenne au Poulet Grillé
Une salade méditerranéenne au poulet grillé pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 3,01 per par portion. Une portion contient 555 calories, 42g de protéines, et 38g de matières grasses. 176 personnes ont été impressionnées par cette recette. Le 4 Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez de l'huile d'olive, du sucre, des olives kalamatan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 97%. Ce score est super. Essayer Salade Méditerranéenne De Poulet Grillé, Salade Méditerranéenne De Poulet Grillé, et Salade Méditerranéenne De Poulet Grillé pour des recettes similaires.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Retirer la peau de la poitrine de poulet. Trancher les poitrines de poulet de l'os et trancher chaque morceau horizontalement pour obtenir 4 gros morceaux minces.
Lorsque le gril est chaud, badigeonnez les grilles du gril d'huile de cuisson pour éviter que le poulet ne colle.
Saupoudrer les morceaux de poulet de sel et de poivre et griller 4 minutes de chaque côté.
Laisser reposer quelques minutes, puis couper en lanières, si désiré.
Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, l'assaisonnement italien, le sucre, le jus de citron, la moitié du zeste et assaisonner avec une pincée de sel et de poivre. (Réserver la moitié restante du zeste de citron pour une autre recette .) Réserver 2 cuillères à soupe de vinaigrette pour arroser le dessus de la salade.
Ajouter les haricots verts, les olives, le fromage, les oignons et la laitue au reste de la vinaigrette et mélanger pour enrober uniformément. Répartir la salade uniformément dans 4 assiettes ou 1 grande assiette et garnir des tranches de poulet.
Arroser avec la vinaigrette réservée.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener
La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Vie di Romans. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 36 dollars.
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Vie di Châteauneuf-du-Pape Chardonnay
Un vin sec élaboré avec des raisins 100% Chardonnay.