Salade De Légumes Amers Grillés Aux Betteraves Rôties, Pacanes Épicées &

Name: Salade De Légumes Amers Grillés Aux Betteraves Rôties, Pacanes Épicées &
Prep time: 1 h 19 min
Cook time: 1 h 19 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante betterave; 4 tête Endive belge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 1 pincée Pincer cayenne; 2 (hiver) (1 once en poids, environ 4 à 6 brins); 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 227 Noix de toute sorte (hachées) légumes verts mélangés, épinards ou roquette; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Colorant alimentaire rouge, jaune et vert; 4 petites têtes Radicchio de Trévise; 85 Noix de toute sorte (hachées) Fromage de Roquefort, divisé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de noix

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et végétarien? Salade de Légumes Amers Grillés Avec Betteraves Rôties, Pacanes épicées et pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion contient 513 calories, 12g de protéines, et 33g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,39 per par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Cette recette du Kitchn compte 61 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des légumes verts, du sel de mer, du miel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pacanes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Bourbon aux Pacanes: Un Classique du Sud en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est super. Essayer Salade De Verts Amers Aux Pacanes Épicées Et Aux Kakis, Salade Chaude de Figues Grillées, Raisins et Légumes Verts Amers, et Entrecôte Grillée avec Raisins de Champagne Grillés et Salade de Légumes Verts Amers et Fromage Bleu pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille au milieu du four et préchauffez le four à 375 F. Rincez les betteraves et coupez les feuilles (réservez pour une recette avec des feuilles de betterave). Enveloppez chaque betterave sans serrer dans du papier d'aluminium et placez-la au four. Rôtir jusqu'à tendreté et facilement percé avec la pointe d'un couteau à éplucher, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Betterave

Betterave

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Couteau

Four

Retirer du four et retirer le papier d'aluminium. Réserver pour refroidir.Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, coupez chaque extrémité de la feuille en tranches. Poussez la peau à l'aide de vos pouces. Si la peau ne se détache pas facilement, les betteraves ont probablement besoin de plus de temps au four. Essayez encore 10 minutes.Une fois pelées, coupez les betteraves en grosses bouchées.Pendant que les betteraves rôtissent, coupez le radicchio et les endives en deux dans le sens de la longueur et disposez-les sur une assiette ou une petite rôtissoire. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre balsamique, les 2 cuillères à soupe de miel, environ 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Sel Et Poivre

Radicelles

Endive

Betterave

Miel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Fouetter

Bol

Feuille D'aluminium

Four

Versez ce mélange uniformément sur le radicchio et les endives. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radicelles

Endive

Chauffer une petite poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les noix, le miel et le cayenne. Cuire, en remuant constamment, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les noix dégagent un parfum grillé et brunissent légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Miel

Noix

Retirer délicatement de la poêle avec une fourchette et disposer sur une assiette ou un morceau de papier sulfurisé.Préparez la vinaigrette en combinant l'huile, le vinaigre et 2 cuillères à soupe de Roquefort émietté dans un bocal et en secouant vigoureusement, ou fouettez pour émulsionner dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Roquefort

Vinaigre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Fouetter

Bol

Faites chauffer une grande poêle ou une poêle à feu vif ou préparez un gril.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Déposer le radicchio et l'endive côté coupé vers le bas et cuire, sans être dérangé, pendant environ 4 minutes (moins si vous grillez directement sur le feu).Mélanger les légumes verts mélangés et les betteraves avec la vinaigrette et répartir uniformément entre quatre assiettes de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Verts Mixtes