Salade de Crabe et Vinaigrette César au Babeurre

Name: Salade de Crabe et Vinaigrette César au Babeurre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 filet filets danchois, égouttés, hachés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible cubes de 1 pouce de pain au levain dun jour sans croûte; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 7 gousses dail; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe fraîche, ramassée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible yaourt (de préférence grec sans gras); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 14 tasses de bouchées de laitue romaine (environ; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire

La salade de crabe et la vinaigrette César au babeurre pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 632 calories. Pour 5,71 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Un mélange de sauce worcestershire, de morceaux de laitue romaine, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Salade César au Poulet avec Croûtons à l'ail { et Vinaigrette César Légère}, Salade de Pâtes César au Poulet avec Vinaigrette César Légère, et Salade César avec Vinaigrette César Maison et Croûtons pour des recettes similaires.

Instructions

Hacher finement 3 gousses d'ail et les anchois au robot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Anchois

Ajouter la mayonnaise, le babeurre, le jus de citron et le Worcestershire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Jus De Citron

Babeurre

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Poivrer

Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen-doux. Aplatir 4 gousses d'ail avec le côté plat de la lame du couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couteau

Ajouter à l'huile; cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, jeter l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter les cubes de pain à l'huile; cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, en remuant fréquemment, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Huile De Cuisson

Transférer sur du papier absorbant; égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mélanger le crabe et 1/4 tasse de vinaigrette dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la romaine, les légumes verts mélangés, le fromage et les cubes de pain dans un grand bol. Mélanger avec suffisamment de vinaigrette au goût. Assaisonner généreusement de poivre. Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Verts Mixtes

Cubes De Pain

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

Fromage

Poivrer

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

5filet

filets d'anchois, égouttés, hachés 7101 lb de Mafaldi frais si possible

cubes de 1 pouce de pain au levain d'un jour sans croûte 591 lb de Mafaldi frais si possible

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 7

gousses d'ail 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe fraîche, ramassée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 7101 lb de Mafaldi frais si possible

yaourt (de préférence grec sans gras)591 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)791 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

14 tasses de bouchées de laitue romaine (environ 1Oreos doublement farcis

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.