Salade de couscous aux canneberges
Besoin d’un hors-d’œuvre sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien ? La salade de couscous aux canneberges pourrait être une recette étonnante à essayer. Cette recette en sert 6. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines, 5 g de matières grasses et un total de 190 calories. Pour 65 cents par portion, cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Un mélange de poivre, de carottes, de couscous et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 40 %, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont la salade de couscous aux canneberges, la salade de couscous aux canneberges séchées et la salade de couscous aux canneberges et aux noix.
Instructions
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer le couscous.
Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 5 minutes. Remuez avec une fourchette. Laisser refroidir 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le couscous, les canneberges, les carottes, le concombre et les oignons verts. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre.
Verser sur le mélange de couscous; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, incorporez les amandes.
Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener
La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. La cuvée de mariage Iron Horse, avec une note de 4,1 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 39 dollars par bouteille.
![Cuvée de Mariage Cheval de Fer]()
Cuvée de Mariage Cheval de Fer
C'est le champagne le plus romantique d'Iron Horse. Nous le décrivons comme dangereux, délicieusement facile à boire, fruité, sec et élégant, avec de petites bulles et une finale remarquablement longue.