Salade de couscous aux canneberges

Name: Salade de couscous aux canneberges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 64 Noix de toute sorte (hachées) carottes hachées; 130 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous non cuit; 67 Noix de toute sorte (hachées) concombre épépiné haché; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 91 Noix de toute sorte (hachées) canneberges séchées; 25 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 27 Noix de toute sorte (hachées) amandes effilées, grillées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d’un hors-d’œuvre sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien ? La salade de couscous aux canneberges pourrait être une recette étonnante à essayer. Cette recette en sert 6. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines, 5 g de matières grasses et un total de 190 calories. Pour 65 cents par portion, cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Un mélange de poivre, de carottes, de couscous et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 40 %, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont la salade de couscous aux canneberges, la salade de couscous aux canneberges séchées et la salade de couscous aux canneberges et aux noix.

Instructions

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer le couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (2,1 Onces) De Mélange à Pouding à La Vanille Sans Sucre

Retirer du feu; couvrir et laisser reposer 5 minutes. Remuez avec une fourchette. Laisser refroidir 10 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le couscous, les canneberges, les carottes, le concombre et les oignons verts. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, l'huile, la moutarde, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Faux-filet Avec Os, à Température Ambiante

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Boîtes De Mélange à Muffins Aux Bleuets (recommandé : Krusteaz)

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

4 Tortillas De Farine Aromatisées (8 Pouces), Température Ambiante

Feuilles De Laitue Et Tomates Tranchées, Facultatif

1/2 Livre De Poulet Cuit En Tranches

16 Palourdes Crues Sur La Demi-coquille

6 Tasses D'eau Fraîche

Matériel que vous utiliserez

M&M's Au Chocolat Au Lait Brun

Verser sur le mélange de couscous; mélanger pour enrober. Couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, incorporez les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

1/2 Tasse D'amandes Effilées, Grillées** Voir La Note Du Cuisinier

Equipement

1 Paquet (2,1 Onces) De Mélange à Pouding à La Vanille Sans Sucre

M&M's Au Chocolat Au Lait Brun

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)64Noix de toute sorte (hachées)

carottes hachées 1306 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

couscous non cuit 67Noix de toute sorte (hachées)

concombre épépiné haché 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 91Noix de toute sorte (hachées)

canneberges séchées 25Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 27Noix de toute sorte (hachées)

amandes effilées, grillées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La salade se marie très bien avec le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. La cuvée de mariage Iron Horse, avec une note de 4,1 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 39 dollars par bouteille.

Cuvée de Mariage Cheval de Fer

C'est le champagne le plus romantique d'Iron Horse. Nous le décrivons comme dangereux, délicieusement facile à boire, fruité, sec et élégant, avec de petites bulles et une finale remarquablement longue.