Salade de Concombre Indien et Yogourt: Raita au Concombre

Name: Salade de Concombre Indien et Yogourt: Raita au Concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 4 brins menthe fraîche, feuilles seulement, hachées finement; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 (hiver) raisins secs dorés; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre anglais ou persan râpé (non pelé); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier nature ou yogourt faible en gras

Salade indienne de concombre et de yogourt: La Raita au concombre pourrait être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette sans gluten, primale et végétarienne sert 4 personnes et coûte 38 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 107 calories. Si vous avez du lait, du sel casher, du concombre persan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Quelques personnes ont fait cette recette, et 40 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 52%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Raita au Concombre (Recette de Yogourt indien), Raita (Condiment Indien au Yogourt et au Concombre), et Raita - Salade de Yogourt aux Tomates et au Concombre.

Instructions

Fouetter le yogourt jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajoutez le reste des ingrédients, plus un peu de poivre noir fraîchement moulu si vous le souhaitez. Remuer, refroidir et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Equipement

Fouetter

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 4brins

menthe fraîche, feuilles seulement, hachées finement 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 2(hiver)

raisins secs dorés 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre anglais ou persan râpé (non pelé)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait entier nature ou yogourt faible en gras

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Field Recordings avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.