Riz Frit au Porc et à l'Ananas

Name: Riz Frit au Porc et à l'Ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais émincé; 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 113 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce hoisin; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz au jasmin cuit à froid ou autre riz blanc à grains longs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ananas frais en petits dés; 1 chili rouge chaud, épépiné et émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 142 Noix de toute sorte (hachées) petites saucisses chinoises, tranchées finement (voir Note); 3 échalotes, parties blanches émincées et parties vertes tranchées

Le riz frit au Porc et à l'ananas est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Pour 2,35 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 983 calories, 25g de protéines, et 27g de matières grasses chacun. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine chinoise. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du riz au jasmin, des saucisses et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz au jasmin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait Végétalien Aux Amandes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Essayer Riz Frit au Porc à l'Ananas, Riz Frit au Porc et à l'Ananas, et Côtelettes de Porc au Riz Frit à l'Ananas pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, fouetter la sauce soja avec le hoisin et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Vinaigre

Sauce Hoisin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faites chauffer un wok ou une grande poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter l'huile et chauffer jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter le porc et les saucisses chinoises et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que le porc soit légèrement doré, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Porc

Ajouter les blancs d'échalotes émincés, le gingembre, l'ail et le chili et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Gingembre

Piment

Ajouter le riz, en cassant les morceaux avec les mains pendant que vous l'ajoutez au wok, et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit chauffé et légèrement doré par endroits. Incorporer la sauce hoisin-soja, l'ajouter au wok et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit presque absorbée, environ 2 minutes. Incorporer les oignons verts, la coriandre et l'ananas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ananas

Sauce Soja

Coriandre

Sauce Hoisin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Transférer le riz frit dans des bols et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais émincé 1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 113Noix de toute sorte (hachées)

porc haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce hoisin 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz au jasmin cuit à froid ou autre riz blanc à grains longs 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ananas frais en petits dés 1

chili rouge chaud, épépiné et émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz 142Noix de toute sorte (hachées)

petites saucisses chinoises, tranchées finement (voir Note)3

échalotes, parties blanches émincées et parties vertes tranchées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.