Risotto d'Avoine Coupé en Acier avec Courge Musquée et Champignons

Name: Risotto d'Avoine Coupé en Acier avec Courge Musquée et Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible courge musquée pelée en dés (environ 1/2 petite courge); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de champignons cremini tranchés (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sauge fraîche hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauge fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano frais râpé, divisé; 1 Tiret saucisse de porc non emballée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible avoine coupée en acier; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Risotto d'avoine Coupé en acier avec Courge Musquée et Champignons pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 377 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,35 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poivre, de sauge, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Risotto de Courge Musquée Champignons Farcis, Risotto à la Courge Musquée, et Risotto à la Courge Musquée.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la courge, mélanger la courge, l'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sauge, 1/4 cuillère à café de sel et un trait de poivre dans un moule à gelée; bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poivrer

Courge

Gelée

Rouler

1/2 Branche De Romarin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 400 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence à brunir, en remuant toutes les 7 minutes. Réserver; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le risotto, porter 1 1/2 tasse d'eau et le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne (ne pas faire bouillir). Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer une sauteuse moyenne à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter l'avoine; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que l'avoine devienne parfumée et commence à brunir, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avoine

Ajouter le vin; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment. Incorporer 1 tasse de mélange de bouillon; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Vin

Ajouter le reste du mélange de bouillon, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 25 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Retirer le risotto du feu; incorporer 1/2 tasse de fromage, 2 cuillères à café de sauge et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivrer

1/2 Branche De Romarin

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et 1/2 cuillère à café de sel; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à dorer. Incorporer la courge; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Courge

Sel

Verser environ 2/3 tasse de risotto dans chacun des 6 bols; garnir chaque portion de 1/2 tasse de mélange de champignons, de 2 cuillères à café de fromage et de poivre moulu grossièrement, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Grossièrement Moulu

Champignon

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 2Morceaux de caramel Heath Bar

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 4731 lb de Mafaldi frais si possible

courge musquée pelée en dés (environ 1/2 petite courge)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de champignons cremini tranchés (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 1Morceaux de caramel Heath Bar

sauge fraîche hachée 2Morceaux de caramel Heath Bar

sauge fraîche hachée 2

gousses d'ail émincées 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon coupé en dés 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

3/4 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano frais râpé, divisé 1Tiret

saucisse de porc non emballée 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

avoine coupée en acier 3551 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Castellani Chianti Annata. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.