Ragoût De Légumes De Boeuf Hivernal Avec Des Boulettes D'Herbes Moelleuses

Name: Ragoût De Légumes De Boeuf Hivernal Avec Des Boulettes D'Herbes Moelleuses
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge cube de bouillon de boeuf (ou 2 petits); 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO boeuf à ragoût maigre ou mandrin de bœuf désossé de 2 à 3 lb, rôti de pointe de bœuf ou steak rond de bœuf de 2 à 3 lb, paré de graisse et coupé en cubes de 1 1/2 po; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 Oreos doublement farcis sauce à dorer (Bouquet de cuisine); 6 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 3 oignon céleri et feuilles, coupés en morceaux de 1/4 de pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine; 1 poignée haricots verts frais coupés et parés (facultatif); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 1 ( aubergines) poivron vert, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible herbe fraîche coupée (vous pouvez utiliser de la ciboulette, du thym, de la sauge ou tout ce que vous préférez, - ou - 1 cuillère à café dherbes sèches); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 1 ( aubergines) oignon haché; 2 grand pommes de terre, frottées, non pelées et coupées en morceaux de 1 1/2 pouce; 1 ( aubergines) rutabaga, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché shortening (Jutilise le shortening de saveur de beurre Crisco); 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement shortening (utilisez le shortening de saveur de beurre Crisco); 1 ( aubergines) navet, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide; 1 Oignon jaune moyen, haché eau chaude

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez un Ragoût de Légumes de Bœuf Hivernal Avec des Boulettes d'herbes Moelleuses. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 511 calories. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,68 $ par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé le coup. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du poivron, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Essayer Ragoût de Légumes aux Boulettes d'herbes, Ragoût de Bœuf Bourguignon à la Mijoteuse avec Boulettes d'herbes, et Une Promenade Hivernale Ragoût De Bœuf et de Carottes Avec Boulettes En Croûte D'Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire et remuer le bœuf en shortening dans une marmite épaisse de 8 à 10 pintes, jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré. (Remarque: Si trop de liquide s'accumule pour éviter un brunissement adéquat, versez l'excès de liquide dans un bol et réservez. Continuez à dorer le bœuf et, une fois bien doré, remettez le liquide réservé dans la casserole.).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bol

Ajouter 5 tasses d'eau chaude, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Eau

Sel

Chauffer à ébullition; réduire le feu.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit presque tendre, de 45 minutes à 1 heure.Incorporer la pomme de terre, le navet, le rutabaga, les carottes, le poivron vert, les haricots verts (le cas échéant), le céleri, l'oignon, la sauce au bouquet, le cube de bouillon et les feuilles de laurier.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres (mais ne pas trop cuire), en remuant une fois, environ 25 minutes.Préparer la pâte (voir ci-dessous) pour les boulettes; réserver.À l'aide d'une fourchette, mélanger 1 tasse d'eau froide et les 4 cuillères à soupe de farine dans un petit bol à mélanger; incorporer progressivement au ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ragoût

Poivre Vert

Haricots Verts

Laurier

Légume

Le Rutabaga

Carotte

Céleri

Pomme

Navet

Pâte

Farine Tout Usage

Oignon

Eau

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Chauffer à ébullition en remuant constamment.Faire bouillir et remuer 1 minute; réduire heat.Do conseil à venir: Après avoir bouilli et remué 1 minute, le ragoût peut être couvert et réfrigéré pas plus de 48 heures. Pour servir, chauffer à ébullition à feu moyen-vif. Continuer comme directed.DUMPLINGS:.In un grand bol, couper le shortening en farine combinée, levure chimique, sel, persil et herbes jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes.Incorporer le lait.Déposez des cuillères à soupe sur de la viande ou des légumes chauds dans un ragoût bouillant (ne les déposez pas directement dans le liquide).Cuire à découvert 15 minutes.Couvrir et cuire environ 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Raccourcissement

Légume

Persil

Farine Tout Usage

Herbe

Viande

Lait

Sel

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez une boulette en deux pour tester la cuisson; vous voulez qu'elle soit cuite mais pas sèche!

Servez le ragoût bien chaud, accompagné d'une baguette beurrée et d'un verre de cidre, de bière ou de vin. Comme pour tous les bons ragoûts, ce ragoût est encore mieux réchauffé le lendemain, après que les saveurs ont eu la chance de se fondre. Les restes de ragoût gèlent et réchauffent magnifiquement, et feraient un délicieux cottage ou une tarte au berger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette