Ragoût de Haricots Mexicains (

Name: Ragoût de Haricots Mexicains (
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 laisser Crème mexicaine ou crème sure, coriandre fraîche hachée oignon blanc finement haché, pour servir; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots pinto séchés; 4 gousses dail, pelées et en purée; 0 grand 20 fines tranches de courgettes; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu

Ragoût de haricots mexicains (est un sans gluten et végétarien recette avec 8 portions. Ce plat principal a 255 calories, 16g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. Pour 36 cents par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il est parfait pour Automne. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange de sel et de poivre, de gousses d'ail, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 96%. Essayer Ragoût de Bœuf et de Haricots Mexicains, Ragoût Mexicain, et Ragoût de Bœuf Mexicain pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les haricots, l'ail, l'oignon et les feuilles de laurier dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Haricot

Oignon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter suffisamment d'eau pour atteindre environ 1 1/2 pouce sur les haricots. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Ajoutez plus d'eau si les haricots absorbent trop de liquide. Les haricots doivent être soupés une fois cuits, avec beaucoup de liquide restant. Assaisonnez les haricots avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Haricot

Eau

Verser les haricots et le liquide de cuisson dans des bols à soupe et garnir de crème mexicaine, de coriandre et d'oignons blancs hachés. Alternativement, les haricots peuvent être égouttés et utilisés comme garniture pour les tacos mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Mexicaine

Oignon Blanc

Coriandre

Haricot

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1laisser

Crème mexicaine ou crème sure, coriandre fraîche hachée oignon blanc finement haché, pour servir 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots pinto séchés 4

gousses d'ail, pelées et en purée 0grand

20 fines tranches de courgettes 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.