Ragoût de boulettes de viande mexicaines fumées

Name: Ragoût de boulettes de viande mexicaines fumées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon, haché finement; 400 Noix de toute sorte (hachées) viande hachée de boeuf; 50 Noix de toute sorte (hachées) chapelure blanche fraîche; 1 1 livre de courgettes, chaque cumin moulu et coriandre; 2 (hiver) pâte de chipotle; 200 Noix de toute sorte (hachées) riz basmati; 400 Noix de toute sorte (hachées) tomate hachée; 400 Noix de toute sorte (hachées) haricot, égoutté et rincé; 1 petite poignée coriandre, pour servir

Le ragoût de boulettes de viande mexicaines fumées nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,41 per par portion. Ce plat principal a 680 calories, 42g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. 185 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il est parfait pour Automne. Un mélange d'huile d'olive, de chapelure, de haricots rouges et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Ragoût de Poulet Mexicain Fumé, Ragoût de Kafta (Ragoût de Boulettes de Viande du Moyen-Orient), et Soupe de Boulettes de Viande Mexicaine.

Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle. Cuire l'oignon pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retirer de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, placer le hachis, la chapelure, les épices et la pâte de chipotle dans un bol, assaisonner généreusement et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chipotle

Chapelure

épices

Viande Hachée

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler le mélange en 20 boulettes de viande de la taille d'une noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Noix

Rouler

Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et faire revenir les boulettes de viande pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, faites cuire le riz en suivant les instructions de l'emballage. Remettre l'oignon dans la poêle, en ajoutant les tomates, ainsi qu'une boîte pleine d'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis ajouter les haricots rouges et cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les boulettes de viande soient bien cuites. Assaisonner les boulettes de viande, parsemer de coriandre et servir avec le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Coriandre

Boulette

Tomate

Oignon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1grand

oignon, haché finement 400Noix de toute sorte (hachées)

viande hachée de boeuf 50Noix de toute sorte (hachées)

chapelure blanche fraîche 11 livre de courgettes,

chaque cumin moulu et coriandre 2(hiver)

pâte de chipotle 200Noix de toute sorte (hachées)

riz basmati 400Noix de toute sorte (hachées)

tomate hachée 400Noix de toute sorte (hachées)

haricot, égoutté et rincé 1petite poignée

coriandre, pour servir

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec sont d'excellents choix pour le ragoût. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Vous pouvez essayer le Cabernet Sauvignon Hall Coeur. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 70 dollars par bouteille.