Ragoût préféré des Tailgaters

Name: Ragoût préféré des Tailgaters
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon (environ 4 oz / 125 g); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible orge (voir conseils) rincée et égouttée; 2 gras de dos de porc; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de bœuf, paré, coupé en cubes de 2,5 cm (1 po) et tapoté; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 2 carottes, pelées et coupées en dés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 2 oignon céleri, coupé en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 girofle ail haché; 1 Zeste râpé et jus dorange; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 2 oignons, hachés finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre noir concassés; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (5 1/2 oz/156 mL) pâte de tomate; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Le ragoût préféré des Tailgaters est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,7 $ par portion. Une portion contient 754 calories, 38g de protéines, et 41g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de bœuf mijoté, de grains de poivre concassés, de muscade et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ragoût Irlandais Préféré, Notre Ragoût De Poisson Préféré, et Ragoût de Boulettes de Viande Préféré pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur une serviette en papier et émietter. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Égoutter toutes les graisses de la poêle sauf 2 c. à soupe (30 ml), en réservant le reste.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans une assiette, mélanger la farine, le sel et les grains de poivre. Draguer le bœuf dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit enrobé, en rejetant tout excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre

Farine Tout Usage

Boeuf

Sel

Ajouter le bœuf à la poêle, par lots, et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 4 minutes par lot, en ajoutant d'autres gouttes de bacon entre les lots si nécessaire. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer sur du grès à mijoteuse comme terminé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Mijoteuse

Poêle

Réduire le feu à moyen.

Ajouter les oignons, le céleri et les carottes à la poêle et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les carottes soient ramollies, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, les feuilles de laurier, la muscade et le zeste d'orange et cuire en remuant pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Laurier

Ail

Muscade

Ajouter l'orge et la pâte de tomate et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Orge

Ajouter le vin, porter à ébullition et faire bouillir pendant 2 minutes. FAITES À L'AVANCE: Complétez l'étape 3, en chauffant 1 c. à soupe (15 mL) d'huile dans une casserole avant d'adoucir les légumes. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 jours. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, complétez la recette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Vin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur du grès.

Ajouter le bouillon et l'eau et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre. Jeter les feuilles de laurier. Incorporer le bacon réservé, le jus d'orange et le cayenne. Couvrir et cuire pendant 10 minutes pour fondre les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Laurier

Poivre De Cayenne Moulu

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Bouillon

Eau

Boeuf

Conseil

Si vous réduisez de moitié cette recette, assurez-vous d'utiliser un petit (env. 2 à 3 pintes) mijoteuse.Le zeste et le jus d'orange ajoutent une profondeur merveilleuse à ce ragoût.Utilisez la variété d'orge que vous préférez - perlée, en pot ou entière. L'orge entière (également connue sous le nom d'orge décortiquée) est la forme la plus nutritive du grain.Variante : Remplacer l'orge par du blé, de l'épeautre ou des baies de Kamut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Berry