Quesadillas aux Champignons et Fontina

Name: Quesadillas aux Champignons et Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 8 pouces tortillas de farine de blé entier (8 po); 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de fromage fontina râpé, divisé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment jalapeño finement haché; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapeaux de champignons portobello finement hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon rouge finement haché; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shiitake finement hachés

Quesadillas aux champignons et Fontina est un végétarien hor d'oeuvre. Pour 5,08 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 136 calories. Cette recette sert 8 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de tortillas de farine, de sel, de piment jalapeño et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Quiche aux Champignons et Fontina, Omelette aux Champignons et Fontinan, et Trempette aux Artichauts aux Champignons Fontina.

Instructions

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter l'oignon et le jalapeo; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les champignons et le sel; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Retirer le mélange de champignons de la poêle; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Essuyez la casserole avec du papier absorbant. Remettre la casserole à chauffer; ajouter 1 tortilla. Cuire 1 minute; retourner la tortilla. Disposer environ 1/3 tasse de mélange de champignons sur la moitié de la tortilla; garnir de 1 cuillère à soupe de fromage. Plier en deux; cuire 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que la tortilla soit dorée. Répétez la procédure avec les tortillas restantes, le mélange de champignons et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Coupez chaque quesadilla en 4 quartiers.

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

48 pouces

tortillas de farine de blé entier (8 po)28Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de fromage fontina râpé, divisé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

piment jalapeño finement haché 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapeaux de champignons portobello finement hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon rouge finement haché 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons shiitake finement hachés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. L'assemblage de Pinot Noir du Gamay Teutonique 1787 après JC avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.