Pétoncles de Mer poêlés au Satsuma, Persil et Salsa à l'Échalote

Name: Pétoncles de Mer poêlés au Satsuma, Persil et Salsa à l'Échalote
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 (hiver) persil frais haché; 4 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) jus dorange satsuma frais; 2 (peut être ou écrémé) croûte dorange satsuma râpée; 2 oranges de satsuma, pelées et coupées en tranches; 0 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 539 Noix de toute sorte (hachées) 12 gros pétoncles de mer (environ; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées (environ 2 petites échalotes); 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cresson paré (environ 1 bouquet); 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de vin blanc

Pétoncles de mer poêlés avec Salsa Satsuma, Persil et Échalote 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,03 $ par portion. Une portion contient 74 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cette recette de Mes recettes nécessite des oranges satsuman, du persil, du vinaigre de vin et du jus d'orange satsuman. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Pétoncles poêlés au Persil et au Pesto d'Échalotes, Pétoncles Poêlés À la Sauce Citron-Persil, et Pétoncles Poêlés au Beurre Ail-Persil.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre; bien mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les sections orange satsuma.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Laisser reposer 30 minutes.

Chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles dans la poêle; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retourner les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel et le reste de 1/4 cuillère à café de poivre; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Placer 1/3 tasse de cresson sur chacune des 4 assiettes. Disposer 3 pétoncles sur chaque portion; garnir chaque portion de 2 cuillères à soupe de salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Pétoncle

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Garnir de quartiers d'orange, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Equipement

Bol

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 2(hiver)

persil frais haché 4(peut être ou écrémé)

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

jus d'orange satsuma frais 2(peut être ou écrémé)

croûte d'orange satsuma râpée 2

oranges de satsuma, pelées et coupées en tranches 0(peut être ou écrémé)

sel, divisé 539Noix de toute sorte (hachées)

12 gros pétoncles de mer (environ 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes hachées (environ 2 petites échalotes)3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cresson paré (environ 1 bouquet)2(peut être ou écrémé)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Les pétoncles peuvent être associés au Chardonnay, au Chenin Blanc et au Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.