Pétoncles au Beurre Brun aux Herbes

Name: Pétoncles au Beurre Brun aux Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 brins herbes (comme lestragon, le thym citron ou la sauge); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre fraîchement moulu; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer, muscle latéral enlevé; 2 (hiver) (1/4 bâtonnet) beurre non salé, coupé en petits morceaux

Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 82 calories, 0g de protéines, et 9g de matières grasses. Si 65 cents par portion tombe dans votre budget, les Pétoncles au beurre brun aux herbes pourraient être un énorme sans gluten, primal, fodmap friendly et végétarien recette à essayer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des herbes, des pétoncles de mer, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Essayer Linguine Aux Pétoncles, Beurre Brun Et Petits Pois, Pétoncles aux Câpres et Sauce au Beurre Brun, et Noix de Saint-Jacques au Beurre Brun avec Chapelure Croustillante pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner les pétoncles de sel et de poivreet cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur 1 côté, environ 3 minutes. Retournez les pétoncles et ajoutezbeurre et herbes à la poêle. Continuez la cuisson, en cuillerant souvent le beurre sur les pétoncles, jusqu'à ce que les callops soient cuits et que le beurre soit brun et dégage une odeur de noisette, environ 3 minutes plus longtemps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Beurre

Herbe

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Servir les pétoncles avecsauce au beurre brun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

4brins

herbes (comme l'estragon, le thym citron ou la sauge)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher, poivre fraîchement moulu 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer, muscle latéral enlevé 2(hiver)

(1/4 bâtonnet) beurre non salé, coupé en petits morceaux

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 62 dollars.