Pâte à Pizza Multigrains Entière

Name: Pâte à Pizza Multigrains Entière
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, levure sèche active; 1 1 livre de courgettes, sirop dagave ou miel; 2 (hiver) boulgour à grains entiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de lin; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de tournesol grillées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100 à 110 degrés F); 170 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de farine de blé entier blanche, plus plus pour le pétrissage

La recette de pâte à Pizza Multigrains entière pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne d'environ 3 heures et 10 minutes. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 378 calories, 11g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 3. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du sirop d'agave, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est excellent. Essayer Pizza Tandoori Multigrains Avec Paneer Tikka, Pizza Multigrains Sans Gluten avec Proscuitto Croustillant, et Pâte à Pizza aux Champignons Moelleux Maison et Copie de la Pizza Mellowterranean de Chat pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le boulgour et le quinoa et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Transférer les grains dans une passoire à mailles fines et les maintenir sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Laissez les grains s'écouler dans la passoire pendant 15 minutes, puis étalez-les sur une épaisse couche de papier absorbant pour absorber toute humidité supplémentaire. Pendant ce temps, broyez grossièrement les graines de lin dans un moulin à épices, juste pour les ouvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Lin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Tamis

Mélanger l'eau tiède, l'agave et la levure dans une tasse à mesurer ou un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'une petite couche de mousse se développe en haut, 3 à 5 minutes. (Si cela ne se produit pas, jeter et réessayer avec une nouvelle levure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Fouetter la farine et 1/2 cuillère à café de sel ensemble dans un bol moyen; ajouter le mélange de levure mousseuse et l'huile d'olive et mélanger avec une spatule en caoutchouc rigide. Lorsque la pâte commence à se réunir, mélangez les grains cuits, les graines de lin moulues et les graines de tournesol; formez la pâte en une boule uniforme au centre du bol. Assurez-vous de gratter et d'utiliser toute pâte collée sur les côtés. La pâte sera très collante à ce stade. Couvrir hermétiquement le bol d'une pellicule plastique et conserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Lin Moulues

Tournesol

Huile D'olive

Grain

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Spatule

Fouetter

Bol

Saupoudrez légèrement une plaque à pâtisserie de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer une quantité généreuse de farine sur une surface de travail propre et sèche. Grattez la pâte sur la surface farinée et pétrissez pendant quelques minutes, en travaillant juste assez de farine pour rendre la pâte moins collante mais toujours humide au toucher. Farinez vos mains périodiquement pour éviter de coller. Formez la pâte en une seule boule ou divisez-la en boules plus petites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Déposer la ou les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique ou d'un torchon et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Après 30 minutes, la pâte peut être façonnée et cuite à volonté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Serviettes De Cuisine

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

levure sèche active 11 livre de courgettes,

sirop d'agave ou miel 2(hiver)

boulgour à grains entiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de lin 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 2(hiver)

4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de tournesol grillées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (100 à 110 degrés F)170Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de farine de blé entier blanche, plus plus pour le pétrissage

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.