Poulet à La Florentine

Name: Poulet à La Florentine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 360 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 crevettes et veinées Farine tout usage, pour le dragage; 1 cp. parmesan râpé ail haché; 1 cp. parmesan râpé persil italien frais haché; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham échalotes tranchées; 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 567 piment habenero paquets dépinards coupés congelés, décongelés, égouttés; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham (3/4 bâtonnets) beurre non salé; 238 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poulet à la florentine. Pour 4,12 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Une portion contient 623 calories, 31g de protéines, et 42g de matières grasses. 38 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Un mélange de vin, de sel et de poivre, d'épinards coupés en feuilles et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 90%, ce qui est génial. Essayez Poulet à La Florentine, Steaks Grillés à la Florentine, et Stracotto alla fiorentina (Ragoût de Bœuf à la Florentine) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Saupoudrer le poulet de sel et de poivre. Draguez le poulet dans la farine pour l'enrober légèrement. Secouez tout excès de farine. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Bonbons Sauveteurs

Sucre Rouge Grossier

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Transférer le poulet dans une assiette et une tente avec du papier d'aluminium pour le garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les échalotes et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que les échalotes soient translucides, en remuant pour gratter les morceaux dorés au fond de la poêle, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajoutez le vin. Augmenter le feu à moyen-vif et faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter la crème et faire bouillir jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié, en remuant souvent, environ 3 minutes. Incorporer le persil. Assaisonner la sauce, au goût, avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Ajouter le poulet et les jus accumulés à la sauce et retourner le poulet pour l'enrober de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Pendant ce temps, faites fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes dans une autre grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les épinards et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Assaisonner les épinards, au goût, avec du sel et du poivre. Disposer les épinards sur un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Cuillère à Café D'origan Séché, 1/3 De Paume Pleine