Poulet au Vin Mélangé: Pollo al Vino Cotto

Name: Poulet au Vin Mélangé: Pollo al Vino Cotto
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) amandes, peaux enlevées et grillées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) câpres, rincées et égouttées; 2 carottes, pelées et coupées en dés; 1 kilogramme poulet, nettoyé, abats enlevés et coupés en 8 portions; 2 bâtons de cannelle; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes (variété sicilienne), dénoyautées et hachées; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, et plus encore pour la garniture; 1 grand oignon, coupé en gros dés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Persil italien haché, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) noix de pin grillées; 3 (hiver) 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Flocons de piment rouge chaud, pour la garniture; 1 Oignon jaune moyen, haché graines de livèche en poudre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Poulet au vin mélangé: Pollo al Vino Cotto. Une portion contient 1719 calories, 67g de protéines, et 87g de matières grasses. Pour 8,52 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes, du vin, du sucre cristallisé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 51%, ce qui est solide. Essayer Pollo al vino bianco con funghi (Poulet Braisé au Vin Blanc aux Champignons), Pétoncles et Foie Gras Sautés aux Baies Sauvages et Vino Cotto, et Pesche al vino rosso (Pêches au Vin Rouge) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition à feu vif puis laisser mijoter, en remuant de temps en temps pour s'assurer que le miel ne brûle pas, jusqu'à ce que le vin soit réduit au 1/4 de sa quantité initiale, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser refroidir.

Retirez les bâtons de cannelle avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Retirez les abats, nettoyez et séchez le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Coupez le poulet en 8 morceaux, en laissant les os intacts. Dans une casserole de 12 à 14 pouces, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les morceaux de poulet, côté peau vers le bas, et faire dorer des deux côtés à feu vif, environ 4 minutes de chaque côté, assaisonner de sel. Lorsque le poulet est brun, ajouter l'oignon et la carotte, caraméliser et mélanger. .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Cannellonis

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

20 Fines Tranches De Courgettes

(gros Tube)

Ajouter les olives, les raisins secs, les câpres, les pignons et les amandes, déglacer avec 1/2 vin de terre cuite, en réduisant de 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie

(23)

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts

Ajouter le reste de 1/2 tasse de cotto de vin et chauffer à feu vif, de sorte que le vin arrive à ébullition. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Réglisse Jaune Et Verte

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Ajouter à la poêle et cuire à feu vif jusqu'à ce que tout le vin et le vinaigre se soient évaporés. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre et servir chaud, garni de flocons de piment, de persil, d'huile d'olive extra vierge et de poivre noir concassé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Grains De Poivre Noir Concassés