Pouding au Pain au Bourbon

Name: Pouding au Pain au Bourbon
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bourbon (divisé); 2 (peut être ou écrémé) fécule; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles ou raisins secs; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé (divisé); 0 (peut être ou écrémé) moulu toutes les épices; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse (divisée); 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Oignon jaune moyen, haché pain rustique (légèrement rassis et coupé en cubes de 1 pouce); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé (ramolli); 2 (hiver) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un dessert végétarien? Le Pudding au pain Bourbon pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 12 portions avec 476 calories, 5g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 8 personnes ont essayé et aimé cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez toutes les épices moulues, la fécule de maïs, la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Pouding au Pain au Bourbon de la Nouvelle-Orléans avec Sauce au Bourbon, Pouding au Pain à la Citrouille au Bourbon avec Sauce au Bourbon, et Pouding au Pain au Bourbon pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer ½ tasse de bourbon dans une casserole moyenne à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer les groseilles ou les raisins secs dans un petit bol et verser le bourbon chaud sur le dessus; laisser reposer au moins 1 heure ou toute la nuit.Préparer la sauce bourbon : Dans une petite casserole à feu moyen, porter à ébullition 1 tasse de crème. Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe de crème tiède pour créer une suspension; fouetter lentement la suspension dans le reste de la crème chaude. Porter le mélange à ébullition en fouettant constamment. Une fois qu'il bout, ajoutez le ¼ de tasse de sucre et réduisez le feu à très bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Cassis

Bourbon

Raisin

Crème

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Bol

Fouetter constamment jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu; incorporer le reste de ¼ tasse de bourbon. Réserver pour refroidir complètement.Faire le pouding au pain: Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un grand bol, mélanger le pain, le lait et le reste de la crème 1 tasse. Dans un bol moyen, fouetter les œufs, le reste de 1 ½ tasse de sucre, de vanille, de sel et d'épices jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés; ajouter au mélange de pain. Incorporer les groseilles ou les raisins secs et le bourbon dans lequel ils ont trempé.Beurrer un plat de cuisson peu profond de 2 pintes au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment De La Jamaïque