Pommes de Terre Primavera

Name: Pommes de Terre Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/2 pouce) asperges tranchées en diagonale (environ 1 livre); 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de carottes, coupées en deux dans le sens de la longueur (environ; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 2 gousses dail émincées; 2 (hiver) jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radis coupés en quartiers dans le sens de la longueur; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pois cassants, parés (environ; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cresson paré (environ 1 bouquet)

Besoin d'un accompagnement sans gluten, sans produits laitiers et végétarien? Les pommes de terre Primavera pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,74 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 149 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de feuilles de menthe, de feuilles de coriandre, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Essayer Jambon Primavera, Risotto Primavera, et Pâtes Primavera à Un Pot pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer les pommes de terre avec une cuillère à fente. Porter le mélange de bouillon à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse (environ 8 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Mélanger le mélange de bouillon, les pommes de terre et 1/4 cuillère à café de sel dans un bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Bouillon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire les petits pois à la vapeur, à couvert, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants. Rincer les pois à l'eau froide et égoutter. Cuire les asperges à la vapeur, à couvert, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes. Rincer les asperges à l'eau froide; égoutter. Cuire les carottes à la vapeur, à couvert, 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes. Rincer les carottes à l'eau froide; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Carotte

Eau

Pois

Mélanger 1/4 cuillère à café de sel, les pois, les asperges, les carottes, l'huile, la croûte et le poivre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Carotte

Poivrer

Pois

Boeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le mélange de pommes de terre, le mélange de légumes, les radis, la menthe, la coriandre et le persil, bien mélanger pour enrober. Disposer le cresson sur chacune des 8 assiettes; répartir uniformément le mélange de pommes de terre entre les assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson