Pomme Clafouti

Name: Pomme Clafouti
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche; 3 oeufs plus 1 jaune doeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pomme Granny Smith pelée et coupée en dés (environ 1 grosse pomme); 1 1 livre de courgettes, grappa, Calvados ou autre eau-de-vie de fruits; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 1 pincée Pincée de sel; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie; 2 (hiver) beurre non salé; 0 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le Clafouti aux pommes pourrait n'être que le dessert que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 227 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Pour 89 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Si vous avez de la crème fraîche, des œufs plus 1 jaune d'oeuf, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 15%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Pomme Clafouti, Pomme Clafouti, et Clafoutis pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Préparez la pâte: Tamisez la farine, le sucre, la cannelle et le sel dans un bol. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le jaune d'oeuf et le lait jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Variétés De Champignons

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter environ 1/3 du mélange d'œufs au mélange de farine et fouetter jusqu'à consistance lisse, puis incorporer progressivement le reste du mélange d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Fouetter jusqu'à homogénéité. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant que vous préparez les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Conserver,

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Faites cuire les pommes: Avec la pointe d'un couteau, grattez les graines de gousse de vanille de la gousse dans une poêle allant au four de 10 pouces en fonte ou en acier inoxydable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Pour Conserver,

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ajouter la gousse et le beurre et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce que le beurre brunisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Ajouter une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter les pommes et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Conserver,

Retirez la gousse de gousse de vanille et jetez-la.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Saupoudrer les pommes avec le sucre, réduire le feu à modérément bas et cuire jusqu'à ce que les pommes soient presque cuites et que le sucre ait fondu et enrobe les pommes dans un sirop léger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Conserver,

Réglisse Jaune Et Verte

Extrait D'extrait De Vanille

Ajouter la grappa ou autre eau-de-vie hors du feu en versant, remettre sur le feu, attendre que la flamme s'éteigne, faire tourbillonner brièvement la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Grappa

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Répartir les fruits uniformément dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

En travaillant rapidement, versez la pâte uniformément sur les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Cuire jusqu'à ce que les bords du clafouti soient gonflés et dorés et que le centre soit pris, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Mettez du sucre dans un tamis et saupoudrez généreusement la surface du clafouti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Servir chaud directement de la poêle avec une cuillerée de crème fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Notes de Michael: Si vous prévoyez de servir des clafoutis individuels à partir de mini-poêles, faites chauffer les poêles au four jusqu'à ce qu'elles soient assez chaudes, environ 5 minutes, puis divisez les fruits cuits entre les poêles, recouvrez de la pâte et faites cuire. Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des casseroles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Pour faire un clafouti aux cerises, utilisez 1 1/4 tasse de cerises dénoyautées. Substituer 1 cuillère à café de zeste de citron râpé pour la cannelle et du Grand Marnier pour la grappa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grand Marnier