Poitrines de Poulet à la Sauce à l'Abricot et à l'Oignon

Name: Poitrines de Poulet à la Sauce à l'Abricot et à l'Oignon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) conserves dabricots; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 kilogramme poitrines de poulet désossées sur la peau chacune); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 99 Noix de toute sorte (hachées) abricots secs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 gousse dail, émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon coupé en dés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 2 brins de thym; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé

Besoin d'un plat principal sans gluten? Les poitrines de Poulet à la sauce à l'Abricot et à l'oignon pourraient être une super recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 57g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 649 calories. Pour 3,7 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des brins de thym, du beurre, des poitrines de poulet à la peau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Poitrines de Poulet à la Sauce Épicée aux Abricots et aux Prunes, Poitrines de Poulet Sauce Dijon aux Champignons et Oignons, et Poitrines De Poulet aux Abricots.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol, couvrir les abricots d'eau chaude et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, sécher le poulet avec du papier absorbant et assaisonner de sel et de poivre. Dans une poêle en acier inoxydable, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter le poulet, côté peau vers le bas, et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 minutes. Retourner et cuire environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Transférer le poulet sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant environ 14 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Ajouter l'oignon, l'ail, le thym et le laurier dans la poêle. Assaisonner de sel et cuire à feu modéré jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Oignon

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, en grattant les morceaux dorés dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon de poulet, les abricots et les conserves d'abricots et porter à ébullition. Cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe. Hors du feu, incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Jeter les brins de thym et la feuille de laurier. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserves D'abricots