Poisson Bleu aux Feuilles de Vigne

Name: Poisson Bleu aux Feuilles de Vigne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filet filet danchois, purée; 340 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson bleu sans peau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette hachée; 1 gousse dail, écrasée en pâte; 6 feuilles de vigne saumurées, rincées et égrappées; 2 (hiver) jus de citron frais; 6 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil haché; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins rouges sans pépins, coupés en deux; 1 petit oignon rouge, tranché finement; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? Le poisson bleu avec des feuilles de vigne pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 2. Pour 3,15 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 50g de matières grasses, et un total de 646 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, le persil, les raisins et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est excellent. Essayer Feuilles de Vigne, Feuilles de Vigne, et Feuilles de Vigne Farcies pour des recettes similaires.

Instructions

Allumez un gril. Disposer 3 des feuilles de vigne pour qu'elles se chevauchent; répéter avec les feuilles restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Vigne

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Coupez la chair rouge du dessous de chaque filet de poisson. Placez le poisson sur les feuilles et assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfermez le poisson dans les feuilles et badigeonnez chaque filet avec 1/2 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Huile De Cuisson

Dans un bol, fouetter le jus de citron avec l'ail, l'anchois, les herbes et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Anchois

Ail

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un petit bol, mélanger les raisins avec l'oignon et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes. Assaisonner de sel et de poivre. Dans une poêle perforée, faire griller les raisins et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 4 minutes; transférer dans la vinaigrette au citron et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Raisin

Oignon

Citron

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Faire griller le poisson enveloppé à feu vif, en le retournant une fois, jusqu'à ce que le poisson soit juste cuit, 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec les oignons et les raisins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Oignon

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Fouetter

Bol

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

1filet

filet d'anchois, purée 340Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson bleu sans peau 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette hachée 1

gousse d'ail, écrasée en pâte 6

feuilles de vigne saumurées, rincées et égrappées 2(hiver)

jus de citron frais 6(hiver)

huile d'olive extra vierge 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil haché 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins rouges sans pépins, coupés en deux 1petit

oignon rouge, tranché finement 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.