Poisson au Paprika Fumé aux Carottes

Name: Poisson au Paprika Fumé aux Carottes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) carottes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, divisée; 4 filet filets de poisson désossés (il est préférable dutiliser du poisson épais et ferme comme le flétan ou le vivaneau); 1 tas coriandre ou persil frais, coupés en gros morceaux (réserver 3 morceaux pour la garniture); 2 girofle ail haché; 1 bâton Sauteuse, non poêlée; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés (facultatif); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 2 (hiver) paprika fumé, divisé; 0 (peut être ou écrémé) curcuma; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le poisson au Paprika Fumé aux Carottes est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 4 portions. Une portion contient 300 calories, 2g de protéines, et 28g de matières grasses. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de carottes, d'huile d'olive extra vierge, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Essayer Poisson au Paprika Fumé aux Carottes, Carottes Rôties au Paprika Fumé, et Poisson Battu à la Bière avec Mayonnaise au Paprika Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble 1 1/2 tasse d'eau, 1/2 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de curcuma au fond d'une grande sauteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Déposer la coriandre, les carottes tranchées, l'ail et les flocons de poivron rouge écrasés (facultatif) au fond de la poêle. Les flocons de poivre sont très épicés, ajoutez-les avec soin. Tournez le feu à feu moyen-doux pour chauffer lentement l'eau au fond de la casserole.Pendant que la poêle à frire chauffe, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle antiadhésive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Flocons De Poivron Rouge

Coriandre

Carotte

Ail

Poivrer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud et commence tout juste à fumer.Pendant que l'huile chauffe, assaisonnez généreusement les filets de poisson des deux côtés avec du sel et du poivre, puis saupoudrez-les d'une légère couche de paprika fumé (environ 1 cuillère à soupe au total).Lorsque l'huile est chaude, placez les filets de poisson dans la poêle et faites-les saisir pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme. Lorsque les deux côtés du poisson sont saisis, utilisez une paire de pinces pour transférer doucement les filets de poisson dans la sauteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Paprika Fumé

Poisson

Croûte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pince

Posez-les sur la coriandre et les carottes. Montez le feu sur la sauteuse jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter à découvert pendant 10 à 15 minutes, en badigeonnant fréquemment les filets, jusqu'à ce que le liquide soit réduit par half.In dans un petit bol, mélanger le reste de 1/3 tasse d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de paprika fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paprika Fumé

Huile D'olive

Coriandre

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Versez l'huile assaisonnée sur le dessus des filets de poisson en les enduisant uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Huile De Cuisson

Laissez mijoter le poisson à découvert pendant 20 minutes de plus, en badigeonnant fréquemment.Le poisson est fait lorsque le liquide est réduit à environ un quart de ce qu'il était à l'origine, que le poisson est devenu rouge et que les carottes sont tendres.Assaisonner les filets de sel et de poivre supplémentaires au goût si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Carotte

Poisson

Servir avec les carottes cuites et la sauce de la poêle, garnie de coriandre fraîche. Va très bien sur le riz, le quinoa ou le couscous!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Carotte

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

carottes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge, divisée 4filet

filets de poisson désossés (il est préférable d'utiliser du poisson épais et ferme comme le flétan ou le vivaneau)1tas

coriandre ou persil frais, coupés en gros morceaux (réserver 3 morceaux pour la garniture)2girofle

ail haché 1bâton

Sauteuse, non poêlée 1(peut être ou écrémé)

flocons de poivrons rouges écrasés (facultatif)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 2(hiver)

paprika fumé, divisé 0(peut être ou écrémé)

curcuma 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Santi Sortesele Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.