Pieds De Poulet Frits

Name: Pieds De Poulet Frits
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pieds de poulet; 1 bâton Pomme supplémentaire en option; 2 oeufs battus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine mélangée avec 1 cuillère à café de sel; 3 girofle ail, écrasé; 1 1 livre de courgettes, sel casher ou au goût; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile pour friture profonde; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte

Les pieds de poulet frits pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 621 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,55 $ par portion. Cette recette est appréciée par 78 gourmets et cuisiniers. Un mélange de farine, de sel casher ou d'œufs et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poulet Frit (Mais Faible En Gras!), Pilons de poulet frit, et Poulet Frit Thaï.

Instructions

Coupez les ongles des pieds sur les pieds de poulet et lavez-les, en enlevant la peau calleuse et toute peau qui pend.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pieds De Poulet

Placer les pieds de poulet dans une sauteuse de 2 pintes et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pieds De Poulet

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les ingrédients pour laisser mijoter et porter à ébullition, puis réduire à frémir et cuire jusqu'à ce que les pieds soient tendres, une heure et demie à deux heures.

Retirez les pieds du liquide de cuisson, qui peut être réservé à un autre usage.

Laissez les pieds refroidir. Trempez ensuite dans l'œuf et la farine, en secouant l'excès de farine. Pour vous assurer que les pieds sont recouverts de pâte, trempez-les deux fois dans l'œuf et la farine si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Porter un wok avec la pinte d'huile à 375 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les pieds de poulet par lots et faire frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée, 3 à 5 minutes. Ayez un couvercle prêt en cas de projections d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pieds De Poulet

Huile De Cuisson

Servir immédiatement et ajouter une pincée de sel de mer si nécessaire. (Sinon, sautez la pâte et faites frire les pieds tels quels. Assaisonner avec plus de sauce soja et d'huile de chili, à volonté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Chili