Papas Chorreadas (Pommes de Terre Colombiennes au Fromage et Sauce Tomate)

Name: Papas Chorreadas (Pommes de Terre Colombiennes au Fromage et Sauce Tomate)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières pelées, égouttées et coupées en lanières de 1/4 de pouce (voir note ci-dessus); 170 Noix de toute sorte (hachées) fromage frais râpé, de préférence du lait caillé de mozzarella fraîche (voir note ci-dessus); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 ( aubergines) oignon, émincé finement; 1 kilogramme 12 pommes de terre Yukon gold moyennes (environ

Les Papas Chorreadas (Pommes de terre Colombiennes au fromage et Sauce Tomate) pourraient être le plat principal que vous recherchez. Pour 1,85 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 677 calories, 23g de protéines, et 44g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 195 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, des pommes de terre yukon Gold, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le fromage, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Le Fromage Grillé Dessert Bianca en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Pommes de Terre Bouillies à la Colombienne (Papas Chorreadas), POMMES DE TERRE À LA SAUCE AU FROMAGE (PAPAS CHORREADAS), et Papas Chorreadas (Pommes de Terre à la Crème).

Instructions

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide de 2 pouces. Salez généreusement l'eau, puis placez-la sur feu vif. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient complètement tendres, environ 20 minutes après l'ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les tomates et mélanger. Porter à ébullition, ajuster le feu pour maintenir un doux frémissement et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter la crème épaisse, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la sauce se rassemble et ait la consistance d'une peinture légère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Égoutter les pommes de terre et les transférer dans un plat de service. Assaisonner la sauce au goût, puis incorporer le fromage râpé, en chauffant jusqu'à ce que le fromage commence à peine à fondre (il devrait rester épais dans du caillé léger). Déposer la sauce sur les pommes de terre et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Fromage