Panna Cotta de Patates Douces

Name: Panna Cotta de Patates Douces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gâteaux éponge individuels fourrés à la crème, coupés en cubes de 1/2 pouce; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gélatine en poudre non aromatisée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sucre brun clair; 1 pincée Pincée de sel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de patates douces; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 livres de pommes de terre bleues; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Croûtons de pain grillé à la cannelle, pour la garniture (voir Note); 6 crevettes et veinées Huile végétale, pour frotter; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bande de zeste de citron; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce aux canneberges entières; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette Panna Cotta de patate douce pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 287 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 47 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Si vous avez de la sauce aux canneberges, du sel, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Panna Cotta de Maïs Sucré, panna cotta à la mangue, comment faire une panna cotta à la mangue végétarienne, et Panna Cottas Fantomatiques à la Sauce Horrible (Panna Cotta à la Sauce Canneberge-Orange) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol allant au micro-ondes, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, environ 3 minutes. Dans un grand bol allant au micro-ondes, fouetter les patates douces avec le lait entier, la crème épaisse, le lait concentré, la cassonade et le sel. Micro-ondes le mélange de patates douces à haute puissance jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 1 minute. Micro-ondes le mélange de gélatine à haute puissance jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 10 secondes, puis fouettez-le dans le mélange de patates douces et laissez refroidir le mélange de panna cotta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Patate Douce

Cassonade

Crème épaisse

Lait Entier

Gélatine

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Fouetter

Bol

Frottez légèrement six ramequins de 1/2 tasse avec de l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Verser le mélange de panna cotta dans les ramequins et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes, au moins 2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Dans un petit bol, mélanger la sauce aux canneberges et le jus de canneberge. Faites passer la pointe d'un couteau à éplucher à l'intérieur des ramequins. Pour démouler, tremper un ramequin dans un bol peu profond d'eau chaude pendant 30 secondes; sécher le ramequin et retourner la panna cotta sur une assiette. Déposer la sauce aux canneberges sur le dessus et garnir des croûtons de pain grillé à la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Canneberge