Panna Cotta aux Fraises Balsamiques

Name: Panna Cotta aux Fraises Balsamiques
Prep time: 1 d 30 min
Cook time: 1 d 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, 1/2 paquet de poudre de gélatine non aromatisée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, divisée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Zeste de citron fraîchement râpé, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt au lait entier nature; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pintes de fraises fraîches tranchées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus 1 cuillère à soupe; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 1 gousse de vanille, fendue et graines grattées; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 2 (hiver) eau froide

La recette Panna Cotta aux fraises Balsamiques est prête en environ 24 heures et 30 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion contient 481 calories, 7g de protéines, et 34g de matières grasses. Pour 2,95 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'extrait de vanille, du sucre, de la gousse de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Panna Cotta aux Fraises Balsamiques, PANNA COTTA à LA VANILLE et FRAISES BALSAMIQUES, et Panna Cotta au Poivre Noir avec Fraises et Sirop Balsamique.

Instructions

Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur 1 1/2 cuillères à soupe d'eau froide. Remuer et réserver pendant 10 minutes pour permettre à la gélatine de se dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter ensemble 3/4 tasse de crème, le yogourt, l'extrait de vanille et les graines de gousse de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Gousse De Vanille

Yogourt

Crème

Graine

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer les 3/4 de tasse de crème restante et les 1/3 de tasse de sucre dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen. Hors du feu, ajoutez la gélatine ramollie à la crème chaude et remuez pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser le mélange crème-gélatine chaude dans le mélange crème-yogourt froid et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Yogourt

Crème

Verser dans 4 ramequins ou tasses à crème anglaise (6 à 8 onces) et réfrigérer à découvert jusqu'à ce qu'ils soient froids. Lorsque les panna cottas sont bien refroidies, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Ramequin

Mélanger les fraises, le vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sucre et le poivre 30 minutes à 1 heure avant de servir. Réserver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Fraise

Poivrer

Sucre

Pour servir, passez un petit couteau autour de chaque dessert dans la ramkein et trempez rapidement le fond de chaque ramequin dans un bol d'eau chaude du robinet. Retournez chaque ramequin sur une assiette à dessert et entourez la panna cotta de fraises. Saupoudrer légèrement de zeste de citron fraîchement râpé et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Zeste De Citron

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Couteau

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 11 livre de courgettes,

1/2 paquet de poudre de gélatine non aromatisée 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse, divisée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Zeste de citron fraîchement râpé, pour servir 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt au lait entier nature 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pintes de fraises fraîches tranchées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre, plus 1 cuillère à soupe 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1

gousse de vanille, fendue et graines grattées 11 livre de courgettes,

extrait de vanille pure 2(hiver)

eau froide

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est le Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.