Onde - Onde

Name: Onde - Onde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco fraîchement râpée, nature ou grillée; 57 Noix de toute sorte (hachées) sucre de palme; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de riz gluant sucrée; 227 Noix de toute sorte (hachées) petite patate douce (environ; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 3 (hiver) de leau, si nécessaire pour humidifier la pâte

Onde-Onde est un sans gluten et végétalien hor d'oeuvre. Une portion contient 35 calories, 0g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 40 personnes. Pour 7 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du sucre de palme, de la farine de riz gluant et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Patate Douce Onde Onde (Boulettes de Riz Gluant à la Patate Douce) pour des recettes similaires.

Instructions

Rouler ou couper le sucre en morceaux de 1/4 de pouce. Emballez-les en morceaux de la taille d'un pois en les pressant ou en les frottant entre les doigts humides. Ne vous inquiétez pas si les morceaux semblent feuilletés ou poudrés - le sucre se déposera et restera agglutiné lors de la confection des boulettes de riz. Faites environ 40 pièces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Riz

Rouler

Placer la patate douce dans une petite casserole, verser suffisamment d'eau pour couvrir et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Drain. Une fois qu'il est assez frais à la main, décollez la peau et pressez la chair à travers un riceur de pommes de terre dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Ricer De Pommes De Terre

Bol

Mélanger la farine de riz avec la patate douce et pétrir avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. La pâte doit être très douce et humide, mais pas collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Farine De Riz

Pâte

Ajoutez de l'eau ou de la farine jusqu'à obtenir une texture qui tiendra bien lorsqu'elle sera roulée en boules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Pincez un petit morceau de pâte et roulez-le en une boule d'environ 3/4 pouces de diamètre. Avec votre index ou votre petit doigt, faites un trou dans la boule et placez le morceau de sucre de palme à l'intérieur, en pinçant la pâte fermée pour sceller le trou. Utilisez de l'eau si nécessaire pour que les bords collent ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre De Palme

Pâte

Eau

Rouler

Déposer sur un plateau saupoudré d'un peu de farine de riz et répéter avec le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Riz

Pâte

Préparez une assiette avec la noix de coco râpée. Remplissez une grande casserole d'eau et portez à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter régulièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco Desséchée