Omble Chevalier aux Champignons
Si vous avez autour 25 minutes à dépenser en cuisine, l'Omble chevalier aux champignons pourrait être un super sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 302 calories. Pour 4,14 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Dirigez-vous vers le magasin et achetez de la moutarde à grains entiers, des champignons de paris, des échalotes et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont fait cette recette, et 18 diraient qu'elle a frappé juste. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score incroyable de 97 cuillères%. Tostadas à l'Omble Chevalier, Omble Chevalier de Voïvodine, et Omble Chevalier Aux Blettes Sautées sont très similaires à cette recette.
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille.
Ajouter le poisson et saisir jusqu'à ce qu'il soit doré au fond et cuit à mi-cuisson, environ 3 minutes. Retourner sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à cuisson complète, 3 à 5 minutes de plus.
Pendant ce temps, essuyez la poêle, remettez sur feu moyen-vif et ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile restantes.
Ajouter les champignons et cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, environ 1 minute. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés partout, environ 3 minutes de plus.
Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté, en remuant, environ 2 minutes.
Incorporer 2 cuillères à soupe de vinaigre et la moutarde et porter à ébullition.
Retirer du feu et incorporer la ciboulette et le persil.
Arroser la roquette d'huile et de vinaigre dans un bol, assaisonner de sel et de poivre et mélanger. Répartir dans des assiettes et servir avec le poisson. Déposer les champignons et le jus de cuisson sur le dessus.
Photographie d'Antonis Achilleos
Préchauffer le four à 350 degrés. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille.
Ajouter le poisson et saisir jusqu'à ce qu'il soit doré au fond et cuit à mi-cuisson, environ 3 minutes. Retourner sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à cuisson complète, 3 à 5 minutes de plus.
Pendant ce temps, essuyez la poêle, remettez sur feu moyen-vif et ajoutez les 3 cuillères à soupe d'huile restantes.
Ajouter les champignons et cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, environ 1 minute. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés partout, environ 3 minutes de plus.
Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté, en remuant, environ 2 minutes.
Incorporer 2 cuillères à soupe de vinaigre et la moutarde et porter à ébullition.
Retirer du feu et incorporer la ciboulette et le persil.
Arroser la roquette d'huile et de vinaigre dans un bol, assaisonner de sel et de poivre et mélanger. Répartir dans des assiettes et servir avec le poisson. Déposer les champignons et le jus de cuisson sur le dessus.
Photographie d'Antonis Achilleos