Oeufs Benedict

Name: Oeufs Benedict
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette fraîche, hachée finement; 1 laisser Estragon frais, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles destragon fraîches, hachées finement; 1 paquet mélange de sauce hollandaise sèche; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 4 tranches prosciutto, tranché finement; 1 1 livre de courgettes, vinaigre blanc; 680 Noix de toute sorte (hachées) croissants préemballés à la française, non congelés, grillés ou réchauffés au four

Les œufs Benedict pourraient être juste le repas du matin que vous recherchez. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 121 calories, 8g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Un mélange au four, de ciboulette, de feuilles d'estragon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 25%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Oeufs Oeufs Bénédicte, Oeufs Benedict, et Oeufs Benedict.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Trancher les croissants horizontalement et placer les 4 sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croissant

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Remplissez une poêle de taille moyenne à mi-chemin avec de l'eau. À feu moyen, porter l'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vinaigre blanc à l'eau. Ne laissez pas l'eau bouillir. Travailler avec 1 œuf à la fois, casser l'œuf dans un petit bol et le faire glisser dans de l'eau frémissante. Laisser mijoter les œufs de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs soient cuits et que le jaune soit encore tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Blanc Distillé

Eau

Oeuf

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les œufs avec une cuillère à fente sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

ASTUCE: Les œufs peuvent être précuits et réfrigérés jusqu'à ce point. Réchauffer en faisant glisser l'œuf dans de l'eau frémissante pendant 1 minute au moment du service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Dans une petite casserole, ajouter le sachet de hollandaise au lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la ciboulette et l'estragon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon

Ciboulette

Chauffer soigneusement à feu doux, en remuant constamment.

Retirer du feu. Réserver.

Séparez les moitiés de croissants et placez-les ensemble pour former un cercle, côté coupé vers le haut. Garnir chaque moitié d'une tranche de prosciutto et d'un œuf poché. Déposer la sauce hollandaise sur le dessus de l'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hollandaise

Oeuf Poché