Mérou Poêlé à la Sauce Tomate Rôtie

Name: Mérou Poêlé à la Sauce Tomate Rôtie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 paquets de tranches de champignons blancs; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Basilic frais émincé facultatif; 2 (hiver) farine tout usage; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de mérou (environ 1 pouce dépaisseur); 1 (peut être ou écrémé) assaisonnement italien séché; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 12 tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1/2 pouce; 1 poivron rouge, coupé en lanières de 1 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Mérou poêlé à la sauce tomate rôtie. Pour 2,32 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 286 calories. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de feuilles de basilic, de poivron, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est formidable. Des recettes similaires incluent Steaks de Thon Poêlés à la Sauce Tomate et Épinards, Poulet Poêlé à la Sauce Tomate Rôtie, et Mérou À La Sauce Tomate-Olive (5 Ww Pts).

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer les lanières de poivron et les tranches de tomates en une seule couche sur un moule à gelée recouvert d'un spray de cuisson; arroser de 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Tranches De Tomates

Poivron

Gelée

Rouler

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel et d'assaisonnement italien; remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Sel

Cuire au four à 350 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Augmenter la température du four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer le mélange de tomates dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel, de vinaigre, de poivre noir et de feuilles de basilic; traiter jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de tomates dans un bol. Couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Frais

Poivre Noir

Vinaigre

Tomate

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la farine et la semoule de maïs dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Farine Tout Usage

Saupoudrer le poisson avec 1/4 cuillère à café de sel; draguer dans le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Poisson

Sel

Ajouter le poisson dans la poêle; cuire 3 minutes. Retourner le poisson; cuire au four à 400 pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Servir le poisson avec la sauce tomate; garnir de basilic frais haché, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Basilic Frais

Poisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

2 paquets de tranches de champignons blancs 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Basilic frais émincé facultatif 2(hiver)

farine tout usage 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de mérou (environ 1 pouce d'épaisseur)1(peut être ou écrémé)

assaisonnement italien séché 2(hiver)

huile d'olive, divisée 12

tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1/2 pouce 1

poivron rouge, coupé en lanières de 1 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.