Médaillons Poêlés, Chutney De Tomates, Sauce Au Fromage Bleu

Name: Médaillons Poêlés, Chutney De Tomates, Sauce Au Fromage Bleu
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 petit 20 longueurs de petites asperges; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". médaillons de bœuf (2 par personne); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage bleu émietté; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 Oreos doublement farcis graines de céleri; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail haché; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". huile de pépins de raisin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de pépins de raisin; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poivre moulu; 4 crevettes et veinées Sel et poivre moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 échalotes coupées en quartiers et tranchées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible couper les tomates en dés

Médaillons Poêlés, Chutney de Tomates, Sauce au Fromage Bleu nécessite environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Cette sauce a 1078 calories, 49g de protéines, et 86g de matières grasses par portion. Pour 4,59 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sel et du poivre moulu, de l'échalote, du fromage et du sel. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Avec une cuillère score de 65%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Steak Poêlé avec Salade de Tomates et Fromage Bleu, Filet Mignon Poêlé avec Sauce au Fromage Bleu, et Steak Poêlé avec Oignons Caramélisés et Sauce au Fromage Bleu.

Instructions

Ajouter l'huile dans une casserole à feu moyen. Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail et les échalotes et faites suer, 3 à 4 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates et faites cuire, en remuant pendant la cuisson, de 8 à 10 minutes. Enfin, ajoutez le vin et laissez cuire le mélange jusqu'à ce que les tomates soient cuites et que le vin soit complètement cuit, en remuant de temps en temps, 10 à 12 minutes. Une fois que le mélange de tomates est cuit et réduit de 20 à 30%, retirez du feu et saupoudrez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le beurre dans une casserole à feu moyen-vif. Une fois le beurre fondu, réduisez le feu et ajoutez la farine en remuant pour créer un roux. Le roux doit être de couleur blond pâle. Une fois le roux cuit, réduire le feu à doux, ajouter le lait en remuant dans le roux et cuire jusqu'à ce que le lait ait épaissi. Enfin, ajoutez le fromage et les graines de céleri dans la casserole, une petite quantité à la fois. Répétez jusqu'à ce que tout le fromage ait été ajouté et bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Céleri

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Retirer la casserole du feu et continuer à remuer pour assurer la consistance.

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Pour le bœuf et les asperges: Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à fond épais, environ 1 minute. Pendant le chauffage, saupoudrez le bœuf de sel et de poivre des deux côtés, puis ajoutez-le à la poêle chaude. Saisir le bœuf pendant 2 minutes, retourner et réduire le feu à moyen-vif. Cuire le deuxième côté du bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Retirez ensuite le bœuf pour le laisser reposer avant de le servir. Avec la casserole d'origine encore sur le feu, ajouter les asperges et cuire, 2 à 3 minutes, en les retournant pendant le processus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés