Muffins à la Marmelade

Name: Muffins à la Marmelade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 orange; 227 Noix de toute sorte (hachées) (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli, plus plus pour les moules à muffins

Les muffins à la marmelade pourraient bien être le repas du matin que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 36 personnes et coûte 13 cents par portion. Une portion contient 126 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du bicarbonate de soude, des oranges, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note de 10 à la cuillère%. Ce score est améliorable. Essayer Muffins à la marmelade, Muffins à la Marmelade d'Orange, et Muffins à la Marmelade d'Orange pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 375 degrés F. Commencez par râper le zeste des oranges. (Si vous n'avez pas de zesteur de microplanes, veuillez vous précipiter au magasin de fournitures de cuisine le plus proche et en acheter un. Merci.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Matériel que vous utiliserez

Microplane

Zeste

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Crémer le beurre et le sucre granulé dans un bol avec un mélangeur. Incorporer les œufs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

(Keebler)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Tamisez la farine sur une feuille de papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Ajoutez-le dans le bol. Remuez doucement avec le mélangeur en utilisant le moins de coups possible pour que les muffins ne soient pas durs.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Dans une petite tasse à mesurer ou un bol, mélanger le babeurre et le bicarbonate de soude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

À Propos Du Sucre Glace

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Ajouter le mélange de babeurre à la pâte et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Ajouter le zeste d'orange et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné, en faisant attention de ne pas trop mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Graisser 36 moules à mini-muffins et remplir chacun aux deux tiers de pâte. J'aime utiliser une petite cuillère à biscuits pour mettre la pâte à muffins dans les moules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées

Cuire au four de 12 à 17 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Surveillez pour vous assurer qu'ils ne deviennent pas trop bruns.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Maintenant, pendant que les muffins cuisent, préparez le glaçage: Pressez les 2 oranges dont vous venez de voler le zeste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Ajouter le jus d'orange et la cassonade dans un bol moyen et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, mais ne vous inquiétez pas de dissoudre complètement la cassonade. Vous voulez que le glaçage soit granuleux et texturé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

Soda Crème Diététique

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Dès que les muffins sont cuits, arrosez le glaçage sur tout le dessus. Assurez-vous d'enrober soigneusement chaque muffin. Ne vous inquiétez pas si le glaçage coule sur toute la casserole; cela signifie plus à lécher plus tard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers