Moules au Paprika

Name: Moules au Paprika
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) farine tout usage; 2 gousses dail émincées; 1 citron, coupé en deux; 1 kilogramme moules, barbes enlevées et rincées; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 5 brins persil, tiges rejetées, feuilles hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 1 1 livre de courgettes, paprika sucré (le paprika sucré fumé fonctionne aussi); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors essayez les moules au Paprikan. Une portion contient 258 calories, 21g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,31 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, des gousses d'ail, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Moules Grillées avec des Miettes de Paprika Chaud, Moules au Xérès, Safran et Paprika, et Moules au Paprika Espagnol Fumé.

Instructions

Versez l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le paprika, bien mélanger et laisser cuire quelques secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Saupoudrer de farine. Remuez avec un fouet pour vous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux. En remuant, versez l'eau. Tournez le feu à haut et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu à moyen pour maintenir un mijotage fort. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et savoureuse, environ dix minutes. (Si la sauce n'épaissit pas tout à fait, remettre le feu à vif et porter à ébullition. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle épaississe.) À la fin, assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter la moitié du persil haché et toutes les moules. Remuer avec une cuillère en bois, puis couvrir la casserole et cuire à feu moyen. Remuez les moules toutes les deux minutes environ. Cuire jusqu'à ce que les moules se soient ouvertes, environ cinq minutes. Jetez les moules qui ne se sont pas ouvertes. Pressez la moitié du jus de citron dans la casserole et remuez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Moules

Persil

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Garnir les moules du reste du persil haché. Si nécessaire, ajoutez plus de jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Moules

Persil

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Cuillère En Bois

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

farine tout usage 2

gousses d'ail émincées 1

citron, coupé en deux 1kilogramme

moules, barbes enlevées et rincées 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)5brins

persil, tiges rejetées, feuilles hachées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 11 livre de courgettes,

paprika sucré (le paprika sucré fumé fonctionne aussi)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay GEN5. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.