Morue Rôtie à la Poêle avec Tomates Rôties et Poireaux

Name: Morue Rôtie à la Poêle avec Tomates Rôties et Poireaux
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sodium et sans gras; 1 Oreos doublement farcis romarin frais haché; 4 crevettes et veinées Garniture: herbes fraîches; 4 poireaux (blancs et denviron 2 à 3 pouces de parties vertes), coupés, fendus dans le sens de la longueur et coupés en croix en morceaux de 1 1/2 pouce; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais (environ 1 citron); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu, divisé; 4 tomates prunes, fourrées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". (1 pouce dépaisseur) filets de morue ou de saumon coupés au centre (environ chacun), pelés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer, divisé

La morue rôtie à la poêle avec des Tomates rôties et des poireaux pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,23 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 514 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Si vous avez du vinaigre balsamique, des poireaux, du romarin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, Poulet aux Tomates Rôties aux Herbes et Sauce à la Poêle, et Feuille de Poêle Chili Lime Morue.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tomates et les poireaux dans une rôtissoire; arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, de vinaigre, de romarin, de 1/4 cuillère à café de sel de mer et de 1/4 cuillère à café de poivre. Mélanger délicatement pour enrober. Rôtir à 400 pendant 25 minutes, en remuant les poireaux une fois à mi-cuisson ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et que la tomate commence à se ratatiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Romarin

Sel De Mer

Tomate

Vinaigre

Poivrer

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Assaisonner les filets de poisson avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel de mer et 1/4 cuillère à café de poivre. Faire fondre le beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Huile D'olive

Sel De Mer

Beurre

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les filets, côté peau vers le bas, dans la poêle; réduire le feu à moyen et cuire 4 minutes, sans déplacer le poisson. Retourner délicatement les filets et arroser le poisson de jus de citron. Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette, en déposant le liquide de la casserole sur le poisson pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le poisson de la poêle et couvrez-le sans serrer pour le garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et le bouillon dans la poêle et augmenter le feu à moyen-élevé. Réduire la sauce à 1/4 tasse (environ 5 minutes) et jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse et pétillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les filets sur un plat ou quatre assiettes individuelles, en cuillerant la sauce sur et autour du poisson; disposer le mélange de poireaux et de tomates sur chaque assiette et garnir, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Abats Et Os De Cou De Dinde

Poisson

Poireau

Servir immédiatement.

Equipement

Four

Poêle à Rôtir

Poêle

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet faible en sodium et sans gras 1Oreos doublement farcis

romarin frais haché 4crevettes et veinées

Garniture: herbes fraîches 4

poireaux (blancs et d'environ 2 à 3 pouces de parties vertes), coupés, fendus dans le sens de la longueur et coupés en croix en morceaux de 1 1/2 pouce 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais (environ 1 citron)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, divisée 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre fraîchement moulu, divisé 4

tomates prunes, fourrées et coupées en deux dans le sens de la longueur 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

(1 pouce d'épaisseur) filets de morue ou de saumon coupés au centre (environ chacun), pelés 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel de mer, divisé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.