Morue Provençale

Name: Morue Provençale
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en conserve (égouttées); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue chacun); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais (haché); 2 gousses dail (émincées); 8 olives grecques noires (dénoyautées); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 ( aubergines) oignon (dés moyens); 1 1 livre de courgettes, origan (séché); 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube)

La morue provençale pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 3,52 per par portion. Une portion contient 293 calories, 34g de protéines, et 10g de matières grasses. 8 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez du basilic, du jus de citron, des filets de morue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est génial. Essayer Feuille de Poêle Chili Lime Morue, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Pot Au Feu Provençal pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en conserve (égouttées)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue chacun)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais (haché)2

gousses d'ail (émincées)8

olives grecques noires (dénoyautées)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1( aubergines)

oignon (dés moyens)11 livre de courgettes,

origan (séché)0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

(gros tube)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.