Morue poêlée à la sauce chaudrée

Name: Morue poêlée à la sauce chaudrée
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bouton Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 Petite échalote, hachée finement; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 1 grand pomme de terre cireuse, coupée en petits morceaux; 100 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon Gold, lavées et coupées en dés moyens; 100 Noix de toute sorte (hachées) maïs sucré; 50 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 filet x 150 g de filets de morue à coupe épaisse provenant dune source durable; 1 WES E Arts de la langue anglaise ciboulette, hachée finement; 50 Noix de toute sorte (hachées) lardons ou 2 rashers de bacon striés fumés, tranchés finement

La morue poêlée à la sauce chaudrée est un plat principal pour 2 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 593 calories, 38g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Pour 4,19 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 9 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Un mélange de crème double, d'échalote, de ciboulette et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Morue Poêlée à la Sauce Chili, Morue Poêlée à la sauce au Basilic, et Morue Poêlée à la Sauce Épinards-Citron.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole. Cuire l'échalote et les lardons ou le bacon pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin, la pomme de terre et 50 ml d'eau. Couvrir, puis cuire pendant 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit presque ramolli. Pourboire dans les palourdes, couvrir, puis cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes, jeter celles qui ne le sont pas. Incorporer le maïs doux et la crème et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Pomme

Palourde

Crème

Eau

Vin

Chauffer une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle fume.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez l'huile, faites-la tourner, puis déposez les filets, côté peau vers le bas. Assaisonner, puis cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante. Retournez délicatement, puis faites cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien cuit. Verser le mélange crémeux de pommes de terre dans 2 bols peu profonds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer un filet de morue dans chacun et saupoudrer de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Morue

Ciboulette

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

1bouton

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1Petite

échalote, hachée finement 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé 1grand

pomme de terre cireuse, coupée en petits morceaux 100Noix de toute sorte (hachées)

Pommes de terre Yukon Gold, lavées et coupées en dés moyens 100Noix de toute sorte (hachées)

maïs sucré 506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2filet

x 150 g de filets de morue à coupe épaisse provenant d'une source durable 1WES E Arts de la langue anglaise

ciboulette, hachée finement 50Noix de toute sorte (hachées)

lardons ou 2 rashers de bacon striés fumés, tranchés finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est l'Esperto Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.