Morue Noire glacée au Miso dans un Bouillon de Noix de Coco

Name: Morue Noire glacée au Miso dans un Bouillon de Noix de Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bouillon de Noix de Coco; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 2 (hiver) mirin (vin de riz sucré); 1 branche Garniture : persil frais; 1 kilogramme filets de morue noire ou de morue charbonnière, écorchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miso jaune ou blanc (pâte de soja)

La Morue Noire glacée au Miso dans un bouillon de Noix de coco est une sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Pour 12,71 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 191 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du bouillon de noix de coco, des filets de morue charbonnière, du mirin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent Cabillaud Noir Glacé au Miso, Cabillaud Noir Glacé au Miso, et Cabillaud Noir glacé au Miso grillé.

Instructions

Mélanger le miso et les 3 ingrédients suivants dans un grand plat allant au four en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miso

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Ajouter le poisson, en cuillerant le glaçage sur tous les côtés. Couvrir et réfrigérer 2 à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Poisson

Placer les filets sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et les faire griller, à environ 6 à 8 pouces du feu, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les filets soient dorés et que le centre du poisson soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Verser le bouillon de noix de coco tiède dans des bols peu profonds et placer le filet au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir, si désiré.

Servir immédiatement.

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Bol

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Bouillon de Noix de Coco 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 2(hiver)

mirin (vin de riz sucré)1branche

Garniture : persil frais 1kilogramme

filets de morue noire ou de morue charbonnière, écorchés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

miso jaune ou blanc (pâte de soja)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.